Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 3
Для приготовления данного салата подготовим продукты следующим образом: картофель заранее отварим, охладим и почистим. Нут отварим и охладим. Помидоры моем и удаляем плодоножку. Лук репчатый чистим, моем. Зелень по желанию замачиваем в воде с уксусом на 5 мин и тщательно промываем. Авокадо моем разделяем плод на пополам и удаляем косточку, затем чистим от кожуры.
Картофель режем средним кубиком, авокадо и помидоры - дольками, зелень мелко рубим. Лук репчатый заливаем кипятком на 2 мин для удаления горечи и откидываем на ситечко.
Готовим заправку для салата: выжимаем сок половины лимона, соединяем с одной столовой ложкой оливкового масла холодного отжима (можно заменить растительным) и паприкой.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, заправку, солим по вкусу. Аккуратно перемешиваем и кушаем с аппетитом.
Куда ж мы без картошки! И сытно и вкусно! Предлагаю вашему вниманию вариацию сытного и полезного салата из картофеля. Помидоры делают салат сочным, а авокадо в сочетании с заправкой из оливкового масла и лимона добавляет ему некую кремообразность, что намного полезнее заправки из майонеза.
Салат хорошо подойдет как на обед так и на ужин. Зелень может быть любая, но особенно хорошо подходит сочетание кориандра, базилика и петрушки. Можно также добавить зеленый лук. Нут варится не быстро, поэтому я обычно отвариваю его в большом количестве и замораживаю, а затем использую для приготовления салатов, вторых блюд и добавляю в супы. Кстати, воду, в которой варился нут можно использовать в качестве тоника для кожи лица. Отвар обладает отшелушивающим и омолаживающим эффектом. А еще этим отваром можно полоскать рот при заболеваниях полости рта, он оказывает противовоспалительное действие. При употреблении отвара внутрь, очищает кишечник, помогает выведению паразитов из организма и даже повышает мужскую силу!
Еще одно очень полезное средство для человеческого организма - нут с уксусом; Готовить нут с уксусом довольно просто. Добавьте горсть нута (не вареного!) в яблочный уксус и оставьте так на сутки. Затем хорошо промойте нут чистой водой. Употреблять в любое время в течение дня.
Автор: Татьяна Явуз
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.