Даргинское чуду с зеленым луком и картошкой

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Картошка: 200 гр
• Пшеничная мука: 2.5 стак.
• Адыгейский сыр: 100 гр
• Кефир: 1 стак.
• Сметана: 1 стол.л.
• Сода: 1 чайн.л.
• Сливочное масло: 50 гр
• Соль: по вкусу
• Зелёный лук: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить все продукты. Картофель заранее отварить в шкурках до готовности.

• Шаг 2:

  В кефир насыпать соду и размешать. Оставить на 3 минуты.

• Шаг 3:

  Добавить соль и муку.

• Шаг 4:

  Замесить густое тесто. Оно будет отдыхать, пока готовится начинка.

• Шаг 5:

  Картофель очистить и размять вилкой.

• Шаг 6:

  Сыр потереть на мелкой терке, добавить к картошке.

• Шаг 7:

  Мелко порезать зеленый лук. Высыпать зелень и положить сметану в общую массу. Перемешать до однородности.

• Шаг 8:

  Тесто разделить на 8-10 частей. Раскатать каждый шарик в тонкую лепешку. На один край положить картофельную начинку.

• Шаг 9:

  Накрыть начинку тестом и защипать край.

• Шаг 10:

  На сухой сковороде обжарить лепешки до румяности.

• Шаг 11:

  Горячие лепешки смазать сливочным маслом.

• Шаг 12:

  Чуду с картошкой можно подавать к столу в теплом виде со сметаной. Приятного аппетита!

Автор: Нинель S

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.