Говяжье сердце тушеное в томатной пасте

Общее время приготовления: 3 ч

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Сердце говяжье: 600 гр
• Лавровый лист: 1 шт.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Вода (можно вместо воды добавить бульон): 0.5 л
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 чайн.л.
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Томатная паста: 2 стол.л.
• Столовый уксус: 2 стол.л.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Продукты для приготовления.

• Шаг 2:

  Промытое сердце обсушить на полотенце или салфетке,нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде.

• Шаг 3:

  Посыпать их мукой,обжарить до ее зарумянивания.

• Шаг 4:

  Сложить мясо в небольшую кастрюлю.

• Шаг 5:

  Добавить к мясу горячую воду или бульон,закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 2-3 часа.

• Шаг 6:

  На сковороде поджарить в масле мелко нарезанный лук.

• Шаг 7:

  Добавить уксус, лавровый лист,сахар,томатную пасту. Обжарить.

• Шаг 8:

  За 20-30 минут до окончания тушения мяса добавить зажарку в кастрюлю. Посолить и поперчить. В качестве гарнира подать отварной рис,макароны,картофель. Приятного аппетита!

Автор: Люси #2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.