Бутерброды с семгой на праздничный стол

Смотри видео

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Сёмга (семга слабосоленая, можно использовать по вашему вкусу любую красную рыбу.): 150 гр
• Моцарелла (одним шариком): 100 гр
• Сливочное масло: 30 гр
• Белый хлеб (6 ломтиков): 150 гр
• Помидоры: 2 шт.

Песто:

• Базилик: 50 гр
• Чеснок: 1 зубч.
• Оливковое масло: 1 стол.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать бутерброды с семгой на праздничный стол? Очень легко. Начните с приготовления соуса песто. Можете сэкономить время и взять готовый магазинный песто. Базилик для соуса подойдет обычный с крупными листочками или кустовой с мелкими листочками, как у меня. Традиционно песто делают на основе оливкового масла, но можно взять любое по вкусу.

• Шаг 2:

  В чашу блендера выложите вымытый базилик, оливковое масло, зубчик чеснока, соль и перец. Взбейте все вместе до однородности.

• Шаг 3:

  Теперь подготовьте все остальные ингредиенты для бутербродов. Белый пшеничный хлеб можете заменить отрубным или каким-либо другим по вкусу. Слабосоленую семгу можете заменить другой красной рыбой, слабосоленой или копченой. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

• Шаг 4:

  Семгу нарежьте тонкими ломтиками. Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить.

• Шаг 5:

  Помидоры разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

• Шаг 6:

  Шарик моцареллы нарежьте тонкими ломтиками. Моцарелла бывает двух видов - для пиццы и рассольная. Для бутербродов нужна рассольная моцарелла, которую я предварительно вынула из рассола и обсушила.

• Шаг 7:

  Ломтики хлеба намажьте тонким слоем мягкого сливочного масла комнатной температуры.

• Шаг 8:

  С одной стороны хлебного ломтика выложите по ломтику слабосоленой рыбы.

• Шаг 9:

  С другой стороны рядом с рыбой уложите по ломтику моцареллы.

• Шаг 10:

  Ломтики помидоров уложите на сыр.

• Шаг 11:

  Нанесите на бутерброды немного соуса песто.

• Шаг 12:

  Сверху украсьте кунжутом и свежим базиликом. Я использовала черный кунжут - он очень эффектно смотрится на белом сыре. Сразу же подайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Можете заменить моцареллу на другой мягкий сыр: фету, адыгейский, творожный.

Автор: Мария

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.