Ребрышки свиные тушеные

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Для рёбер:

• Свинина (рёбра): 1 кг

Для маринада:

• Растительное масло: 100 гр
• Кетчуп: 100 гр
• Морковь: 1 шт.
• Мёд: 1 стол.л.
• Перец черный молотый: 1 чайн.л.
• Перец острый стручковый (красный): 1 шт.
• Соевый соус: 2 стол.л.
• Специи сухие: 2 стол.л.
• Соль: по вкусу

Для жарки:

• Растительное масло: 25 мл

Для тушения:

• Бульон: 300 мл
• Лавровый лист: 2 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ребрышки

• Шаг 2:

  Ребрышки порезать

• Шаг 3:

  Острый перец

• Шаг 4:

  Порезать перец колечками

• Шаг 5:

  Добавить соль

• Шаг 6:

• Шаг 7:

  Добавить черный молотый перец

• Шаг 8:

  Добавить мед

• Шаг 9:

  Приправа для жарки мяса

• Шаг 10:

  Добавить приправу

• Шаг 11:

  Кетчуп

• Шаг 12:

  Соевый соус

• Шаг 13:

  Добавить кетчуп, масло

• Шаг 14:

  Вылить маринад на ребрышки

• Шаг 15:

  Перемешать

• Шаг 16:

  Обжарить ребрышки

• Шаг 17:

  Сложить ребрышки в кастрюльку

• Шаг 18:

  Морковь

• Шаг 19:

  Обжарить тертую морковь

• Шаг 20:

  Бульон

• Шаг 21:

  Тушить под крышкой 30 минут

Смешать масло, кетчуп, мед, соль, соевый соус, молотый черный и жгучий перец, нарезанный колечками.

Все свиные ребрышки разрезать по мясу между костями. Залить приготовленным маринадом и оставить на час в холодильнике. Необходимо ребрышки время от времени переворачивать.

Обжарить замаринованные ребрышки в растительном масле и переложить затем в кастрюлю.

Натереть морковь на крупной терке и тоже обжарить в растительном масле. Добавить морковь к ребрам.

Долить в кастрюлю бульон, выложить лист лавровый и тушить примерно с полчаса под крышкой.

Ребрышки свиные тушеные готовы, можно подавать!

Автор: ♚Larisynshik

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.