Ребрышки свиные тушеные
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
Для рёбер:
Для маринада:
- Растительное масло: 100 гр
- Кетчуп: 100 гр
- Морковь: 1 шт.
- Мёд: 1 стол.л.
- Перец черный молотый: 1 чайн.л.
- Перец острый стручковый (красный): 1 шт.
- Соевый соус: 2 стол.л.
- Специи сухие: 2 стол.л.
- Соль: по вкусу
Для жарки:
- Растительное масло: 25 мл
Для тушения:
- Бульон: 300 мл
- Лавровый лист: 2 шт.
Как приготовить
-
Шаг 1:
Ребрышки
-
Шаг 2:
Ребрышки порезать
-
Шаг 3:
Острый перец
-
Шаг 4:
Порезать перец колечками
-
Шаг 5:
Добавить соль
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
Добавить черный молотый перец
-
Шаг 8:
Добавить мед
-
Шаг 9:
Приправа для жарки мяса
-
Шаг 10:
Добавить приправу
-
Шаг 11:
Кетчуп
-
Шаг 12:
Соевый соус
-
Шаг 13:
Добавить кетчуп, масло
-
Шаг 14:
Вылить маринад на ребрышки
-
Шаг 15:
Перемешать
-
Шаг 16:
Обжарить ребрышки
-
Шаг 17:
Сложить ребрышки в кастрюльку
-
Шаг 18:
Морковь
-
Шаг 19:
Обжарить тертую морковь
-
Шаг 20:
Бульон
-
Шаг 21:
Тушить под крышкой 30 минут
Смешать масло, кетчуп, мед, соль, соевый соус, молотый черный и жгучий перец, нарезанный колечками.
Все свиные ребрышки разрезать по мясу между костями. Залить приготовленным маринадом и оставить на час в холодильнике. Необходимо ребрышки время от времени переворачивать.
Обжарить замаринованные ребрышки в растительном масле и переложить затем в кастрюлю.
Натереть морковь на крупной терке и тоже обжарить в растительном масле. Добавить морковь к ребрам.
Долить в кастрюлю бульон, выложить лист лавровый и тушить примерно с полчаса под крышкой.
Ребрышки свиные тушеные готовы, можно подавать!
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.