Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с курицей, фасолью, огурцом и яйцами? Подготовьте продукты. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Фасоль вы можете взять красную или белую, главное, чтобы она была без соуса, натуральная. Вы также можете сварить фасоль самостоятельно. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Как отварить курицу? Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее соль и перец горошком. Опустите в кипящую воду филе. Варите мясо 30-40 минут, в зависимости от размера. Затем остудите филе прямо в бульоне — оно получится сочнее. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Нарежьте очищенные яйца на небольшие кубики.
Свежие огурцы помойте, отрежьте кончики. Нарежьте их на кубики такого же размера, что и остальные продукты — салаты, нарезанные одинаковыми кусочками выглядят эстетичнее. Перед нарезкой обязательно попробуйте огурцы, не горчат ли они — такие плоды испортят все блюдо.
Болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте также на кубики.
Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник. Добавьте к ним фасоль. Предварительно я ее откинула на сито из банки и промыла под водой. Вы также можете добавить в салат лук, чеснок и любую зелень. Посолите и поперчите салат по вкусу. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который уже содержит соль.
Добавьте в салат майонез, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.