Салат с сыром и грушами

Время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Кресс-салат (1 пучок): 1 шт.
• Руккола (1 пучок): 5 гр
• Яблочный уксус: 1 стол.л.
• Горчица: 2 чайн.л.
• Соль: 0.25 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Эндивий (1 пучок листьев цикория (бельгийский эндивий)): 5 гр
• Груши (спелые): 2 шт.
• Мягкий сыр (с плесенью): 100 гр

Как приготовить

Нагреть духовку до 120 градусов. На противень высыпать орехи и поджарить, периодически помешивая до появления аромата, около 10 минут. Вынуть из духовки, остудить и крупно порезать.
Пока орехи поджариваются, взбить уксус и горчицу. При править солью и перцем. Постепенно влить оливковое масло, все время хорошо перемешивая, чтобы получился густой соус.
Салат и цикорий помыть и порвать кусочками (салат лучше не резать ножом, а рвать руками, чтобы он не окислялся). Из груш удалить сердцевину и порезать ломтиками, добавить к салату. Сыр покрошить и вместе с орехами также положить в салат. Все аккуратно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.
 Салат с сыром и грушами разложить по тарелкам, полить соусом и сразу же подавать на стол. 

Автор: NashaDasha

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.