густой и сытный суп минестроне из Италии

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Бульон (куриный): 1 л
• Лук-порей: 2 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Помидоры (консервированные - 2 банки по 440): 880 гр
• Растительное масло: 1 стол.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Морковь: 3 шт.
• Кабачки (цуккини): 3 шт.
• Макароны: 0.5 стак.
• Пармезан (для посыпки): 50 гр
• Лавровый лист: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Как приготовить

Берем сотейник, подогреваем его на огне, бросаем сливочное масло, а сверху – нарезанный на кружочки лук-порей и пропущенный через чеснокодавилку чесночок. Поджариваем в течение пяти минут, помешивая и наслаждаясь источаемыми ароматами. Вливаем бульон и сразу же добавляем нарезанные аккуратными маленькими кубиками кабачки-цуккини, морковку, малюсенькие помидорки (кстати, томаты должны быть законсервированы в собственном соку, а не в уксусе), измельченные макароны и лавровый лист. На варку всего вышеперечисленного у нас уйдет примерно пятнадцать минут. При подаче на стол в тарелки с супом надо добавить тертый сыр и нарезанную свежую зелень.

Автор: Милада

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.