Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать протеиновые вафли в вафельнице ПП? Подготовьте продукты по списку. Овсяную муку можете заменить на любую без глютена: рисовую, кукурузную и т. д. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше. Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Ванильный экстракт можете заменить на ванилин или ванильный сахар. О том, как правильно заменять ванилин читайте в статье под рецептом.
В миску просейте овсяную муку с разрыхлителем. Добавьте протеиновый порошок и соль. Все тщательно перемешайте венчиком. Муку просеивать нужно обязательно. Во-первых, в ней могут быть не перемолотые или плохо перемолотые частицы, а во-вторых во время просеивания мука насыщается кислородом. Овсяную муку можете взять готовую магазинную, а можете приготовить самостоятельно, перемолов в кофемолке овсяные хлопья.
В другой миске соедините яйца, молоко мед и ванильный экстракт. Все тщательно взбейте венчиком до однородности.
Во взбитые яйца частями всыпьте протеиново-мучную смесь. По желанию можете добавить в тесто молотую корицу или какао.
Перемешайте тесто венчиком до получения гладкого однородного полувязкого теста. Муки может понадобиться больше или меньше. Зависит от размера яйца и качества самой муки. Если тесто получается слишком плотное, разбавьте его молоком.
Электровафельницу предварительно разогрейте. Выложите немного теста. Закройте крышку прибора и выпекайте вафли примерно 5 минут до золотистого цвета. Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем.
Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы. Если вафли прилипают к поверхности вафельницы, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать панели растительным или растопленным сливочным маслом. Информацию о нюансах выпекании в электровафельнице можно узнать из стать по ссылке в конце рецепта.
Переложите вафли на тарелку и подайте к столу со свежими фруктами и ягодами, орехами, ореховой пастой или различными топингами. Приятного аппетита!
Полезны ли протеиновые вафли для похудения?
Протеиновые вафли могут быть полезны для похудения, если они включены в рацион с учетом калорийности и состава. Вот несколько причин, почему они могут быть полезными и как их лучше употреблять в период снижения веса:
1. Высокое содержание белка
Протеиновые вафли содержат больше белка по сравнению с обычными десертами. Белок дольше переваривается и помогает дольше сохранять чувство сытости, что снижает вероятность перекусов и переедания. Кроме того, он поддерживает мышечную массу, которая важна для ускорения метаболизма.
2. Низкое содержание углеводов и сахара
Многие протеиновые вафли имеют сниженное содержание углеводов и сахара, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови и предотвращает резкие скачки энергии. Сахарозаменители в составе вафель снижают калорийность, что делает их менее калорийным десертом по сравнению с традиционными.
3. Контроль калорийности
Если включить порцию протеиновых вафель в свой рацион вместо других десертов, можно удовлетворить желание съесть что-то сладкое, не превышая калорийность. Главное — учитывать общую калорийность и размеры порций.
4. Удобный перекус
Протеиновые вафли могут быть удобным перекусом после тренировки, чтобы восстановить силы и мышцы. Также это отличный вариант для тех, кто придерживается активного образа жизни и не хочет отвлекаться на сложные приёмы пищи.
Советы для выбора и употребления
Ингредиенты: Выбирайте вафли с минимальным количеством сахара и качественным источником белка (например, сывороточный или растительный протеин).
Размер порций: Учитывайте размер порции, чтобы не превышать дневную норму калорий.
Сбалансированное питание: Протеиновые вафли могут быть частью сбалансированного рациона, но не должны заменять полноценные приёмы пищи, богатые клетчаткой, витаминами и минералами.
Таким образом, протеиновые вафли могут быть полезными для похудения, если использовать их как часть сбалансированного и контролируемого по калориям питания.
Сывороточный протеин производят из молочной сыворотки, поэтому он содержит в себе небольшое количество лактозы (в зависимости от степени очистки её может быть больше или меньше. Самое низкое содержание лактозы в изоляте сывороточного белка). Людям с ее непереносимостью лучше отказаться от употребления этого вида протеина. С осторожностью следует относиться и к казеину.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
О самых распространенных ошибках и секретах приготовления в вафельницах и мультипекаре, а также об особенностях их работы читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.