Лучший фото отзыв февраля 2026 года

Это самый вкусный и нежный рецепт торта «Птичье молоко»! Оно буквально тает во рту🥰. В нашей семье съедается за вечер! Готовлю его очень часто, с поводом и без. Мне даже пришлось как-то приготовить его в 11 часов вечера, просто потому что дочка очень захотела это лакомство! Ну, как тут не приготовить! Хорошо, что дома оказался агар-агар! Кстати, хорошо присмотритесь к нему, у меня к примеру, получалось его сделать только с агар-агаром «От Приправыча». Десерт получается божественно нежным, воздушным. Обязательно попробуйте! Рекомендую!

Всегда пеку блины только по этому волшебному рецепту!🤗 Блинчики получаются тонкими-тонкими, ажурными, с дырочками - все, как я люблю! Готовлю сразу из нескольких порций, потому что дети уплетают их один за другим, так, что не успеваешь готовить. А какой аромат стоит дома! Всегда добавляю в тесто ванильку🥰. Такие блинчики можно подавать со сгущенкой, вареньем или карамелью, а также начинить творогом, мясной либо грибной начинкой! Ну, не объедение ли! Просты в приготовлении и из доступных продуктов. Однозначно рекомендую! 10 из 10❤️

Не знаю по какой причине, но у нас в семье никогда не готовили ленивые голубцы. Наверное, потому что очень любят голубцы классические. Решила исправить этот пробел. Уже во время готовки мне очень захотелось использовать рис в качестве гарнира, а не как ингредиент для фарша. Для соуса использовала замороженные томаты, томатную домашнюю пасту и сок от домашнего лечо. Не знаю, может ли такое блюдо называться ленивыми голубцами, но мне понравилось. В следующий раз увеличу количество капусты.

Решила я заморочиться и приготовить эту красоту. Получилось очень вкусно, маринад потрясающий просто, но для себя решила - делать буду только летом из молодого картофеля Из моих личных минусов: шпажки были деревянными, картофель дубовый и даже насадить его было очень сложно, при растяжении пару раз спиральки рвались. Не делала в кожуре, у мужа аллергия, поэтому картофель почистила. Готовила 40 минут в газовой духовке без конвектора и картофель ну никак не хотел пропекаться, поэтому переложила в большой противень и накрыла его фольгой. По итогу получилось вкусно, хоть и немного долго. Буду ждать лета, чтобы повторить!. Аля, спасибо да новый необычный, но вкусный и красивый рецепт!

Это блюдо станет отличным дополнением как к повседневному столу, так и к праздничному. Очень нежная текстура, начинка гармонично сочетается печенью. Пищевая пленка оказалась не широкой, поэтому сам рулет получился прямоугольным и длинным)). Делала поздним вечером, за ночь он полностью схватился, резался хорошо. Спасибо за интересную, а главное вкусную идею!

Интересный вариант, когда привычная шарлотка уже "обыденное" )) блюдо для своих домашних. Эти маффины стали отличным дополнением к утреннему кофе и прекрасным перекусом в течение дня. Благодаря прочитанной статье в Академии, муку для маффинов купила с низким содержанием белка, тесто получилось воздушное. Яблоко было хоть и большое, но все же одно, и поэтому начинки получилось маловато. Всего сделала 10,5 шт. Сами маффины имеют идеальную текстуру: снаружи — хрустящая корочка, а внутри — нежное, воздушное тесто с кусочками яблока. Сахара положила 150 гр, получилось все равно сладко и вкусно! Спасибо автору

Очень интересный рецепт, готовила на праздничный стол и со своими добавлениями))) Тарт оказался именно таким, каким я его себе представляла – хрустящее песочное тесто, нежная начинка и сочная груша создают идеальный баланс вкусов. Тесто рассыпчатое, с приятной текстурой, масло я заменила маргарином очень хорошим, часто делаю на нем выпечку, по вкусу практически не отличается от сливочного масла. Для более яркого аромата добавила в тесто именно сливочный ванилин. Начинку приготовила не слишком сладкую, чтобы прочувствовать натуральный вкус груши. Вместо творожного сыра использовала рикотту, более нежный и менее калорийный, всю банку 250 гр, сахар заменила на сахарную пудру - 70 гр. Так как есть аллергия на мед, то приготовила другой сироп - в 250 мл воды добавила 3 ст л сахара, палочку корицы и кардамон, проварила до закипания и туда положила нарезанную грушу. Фрукт полностью погрузился в сироп, 5 минут варился в нем, далее также находился в сиропе до полного остывания. Тесто раскатала между двух листов пергамента, хватило на форму 22 см. Выпекалось в газовой духовке без конвектора при указанной температуре 50 минут.
Однозначно рекомендую попробовать этот тарт всем любителям фруктовых десертов. Он станет отличным выбором как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола

Приветик, Хозяюшкам! Наткнулась на этот рецепт и сразу вспомнились теплые семейные застолья. Ни один праздник в детстве не обходился без этого яркого блюда, которое стало маминой "короночкой", вот и я уже созрела на приготовление самой настоящей мимозы. Это тот самый классический рецепт, без лишнего пафоса, с домашней любовью. Понятный и простой в исполнении рецепт, спасибо автору за подробное описание каждого этапа. Удобно, что все начинается на терке и выкладывается слоями (как говорится, все гениальное просто). Для усиления ностальгического эффекта выложила салат в хрустальное блюдо. Заодно узнала у мамы секрет, придающий особую нежность салату - она добавляет немного натертого на мелкой терпеть сливочного масла из морозилки поверх майонеза, но это дело вкуса. Данный рецепт подарил мне и гастрономические и эстетическое удовольствие, восторг!

Всем привет! Я с отчётом! Не удержался чтобы не приготовить - это немецкое кулинарное чудо. Честно, зацепило название, дай думаю попробую создам европейскую выпечку. Вроде получилось, внешне может показаться и не очень, но это я такой, наверное, не аккуратный. Ещё и отсебячину добавил - звёздную посыпку. Так вроде поцивилизованнее показалось. Сразу скажу - вам захочется съесть сразу весь пирог, но помните, что делиться тоже надо, да и приятно оно, угощать! Кухен действительно нежный, воздушный, во рту тает. Я делал сразу в двойном объёме, на двух противнях и в общем, пироги у меня разнесло в духовке, что стали прилипать, пришлось расставить повыше-пониже. Так, ладно, некогда мне писать, я высказался и вообще пошёл доедать, а то не достанется

Искала рецепт мягкой выпечки без дрожжей и нашла быстрые творожные булочки как пух за 5 минут. Рецепт привлек своей простой, доступностью продуктов, и тем, что не нужно ждать расстойки.
Мне очень понравилось работать с рецептом: тесто получилось мягким и приятным для работы. Муки у меня ушло чуть меньше, но это скорее из-за того, что яйца взяла с2. В остальном придерживалась рецепта. Творог я не протирала, он хоть и в брикетах, но мелкозернистый и мягкий, пробила его миксером с сахаром и яйцами. Муку просеивала сразу над тестом в несколько заходов, первый раз вместе с разрыхлителем. В процессе замешивания теста, вспомнила, что у меня есть вяленая клюква, и решила её тоже добавить в тесто. А вместо сахара посыпала булочки сахарной пудрой.
Булочки получились очень воздушные, мягкие, душистые. Выпечка всем понравилась. Особенно вкусные творожные булочки пока теплые. Обязательно буду готовить еще. Спасибо, Snezhana, за легкий и рабочий рецепт!

В нашей семье любят корицу, поэтому когда увидела рецепт, сразу решила приготовить. Тем более что состав простой и все ингредиенты оказались под рукой.
Готовила на полторы порции, пересчитала ингредиенты на калькуляторе рецепта. Муки у меня ушло примерно на треть больше, чем в рецепте: ориентировалась на то, что тесто должно быть консистенции жидкого йогурта. После пробного блина добавила в тесто еще одну столовую ложку сахара - мне захотелось послаще.
Жарила на чугунной сковородке, смазывала только перед первым блином. Блинчики получились тонкие, эластичные, ни один не порвался. Корица дала потрясающий аромат на всю кухню, пока я жарила блинчики. Цвет у них красивый, тёплый, с лёгким бежевым оттенком. Сразу после приготовления блинчики хрустящие, а немного попарившись в стопке становятся мягкими.
Подавала с несколькими джемами, больше всего понравилось с грушевым - он оказался прекрасной парой к корице. Вкусы дополнили друг друга, получилось очень уютно и по-домашнему. Семья оценила, съели всё до последнего блинчика.
Рецепт простой, быстрый. Теперь корица в блинах — моя любовь! Спасибо, katushafin, за такой уютный рецепт!

Нужно было быстро придумать гарнир к куриным котлетам, выбор пал на капусту. Нашла этот рецепт и решила попробовать.
Готовила по шагам рецепта, только добавила пару картофелин. Очень удобно, что не нужно стоять у плиты, достаточно нарезать овощи и ждать готовности.
Капуста в рукаве в духовке получилась очень вкусной, насыщенной: морковь и болгарский перец дали приятную сладость, а укроп свежесть. Все овощи гармонично сочетаются, и хоть мои домашние не очень жалуют капусту, в таком виде она пришлась по вкусу.
В следующий раз хочу попробовать приготовить капусту по этому же рецепту с тушеным мясом.
Спасибо, Мария, за хороший рецепт!

Искала рецепт сытной картофельной запеканки и нашла этот прекрасный вариант. Очень обрадовало, что всё готовится в духовке практически без моего участия, как я люблю.
У меня было 450 граммов куриного филе, поэтому остальные ингредиенты я пересчитала на калькуляторе рецепта, чтобы соблюсти пропорции. В качестве приправ взяла прованские травы и смесь пяти перцев.
Чтобы картошка точно успела приготовиться и не осталась сыроватой, я накрыла форму фольгой примерно на первые 40 минут запекания, а потом сняла её, посыпала сыром и дала ему подрумяниться. Этот маленький лайфхак сработал отлично — картофель получился мягким, нежным, полностью пропекся.
Гратен с курицей и грибами получился очень домашним: сочная курица, ароматные грибы, запеченный лучок, тонкие слои картофеля, пропитанные молоком и специями, и сверху — аппетитная сырная корочка. Подавала с маринованными огурчиками. Всё это вместе создало идеальное сочетание.
Домашние блюдо одобрили. Рецепт действительно удачный, понятный и очень вкусный. Обязательно буду повторять, возможно, с другими грибами или добавлением овощей. Спасибо, Ropotushka!

Хотела приготовить творожную запеканку, но обычный рецепт немного приелся. Нашла этот вариант с яблоками и манкой — и не прогадала. Готовила строго по шагам, но с небольшими хитростями.
Яблоки взяла сезонные, кисло-сладкие, с рыхлой структурой — такие при запекании становятся особенно мягкими и ароматными. А ещё, прочитав советы под рецептом, добавила в тесто щепотку соды, чтобы запеканка осталась пышной и воздушной. Всё сработала, как надо!
Запеканка с яблоками и манкой творожная в духовке получилась невероятно нежной, с тонким ароматом ванили и печёных яблок. Пропеклась равномерно, сахара ровно столько, сколько нужно: сладко, но не приторно. Сын съел еще теплой две порции прямо так, без добавления топингов. Я полакомилась на завтрак, немного подогрев в микроволновке и полив сверху сметаной - ммм, вкусняшка, как я люблю!
Раньше я уже готовила творожную запеканку с грушами, но раскладывала их сверху, а здесь очень удачно яблоки вписываются в структуру запеканки. Обязательно буду пользоваться рецептом еще. Спасибо, katushafin, за понятную инструкцию и вдохновение!

Восторг! Готовила толстый лаваш в домашних условиях впервые, поэтому следовала шагам автора практически без изменений — тесто замесилось легко, подошло отлично, работать с ним было одно удовольствие.
Но с этим лавашом действительно некогда зевать! В моей духовке лаваш был готов уже минут через 10–12. Оказалось, что я чуть пересушила его, но домашних это не смутило и они съели его еще горячим. Особенно им понравилась хрустящая корочка.
Второй лаваш я накрыла полотенцем. Пока он остывал, пропарился и стал мягким, как и планировалось.
Лаваш получился очень вкусным в любом варианте. Точно буду печь ещё, теперь уже точно зная, когда выключать духовку. Спасибо, nasstin, за подробные шаги и советы!

Искала рецепт несложного супа и выбор пал на турецкий суп из красной чечевицы - Мерджимек Чорбасы. Очень обрадовало, что почти все ингредиенты уже были дома, а готовится он действительно быстро. Очень удобно, что не нужно заморачиваться с зажаркой.
С красной чечевицей вышла небольшая импровизация: в запасах оказалась только готовая смесь бобовых, где кроме красной чечевицы была ещё зелёная и колотый горох. Решила рискнуть и сварила суп из неё. Пюрировать не стала — домашние любят, когда в тарелке чувствуются кусочки. Просто поварила подольше, чтобы все бобовые успели развариться как следует.
Вкус получился неожиданно насыщенным и глубоким! Овощная зажарка с чесноком, томатная паста и паприка дали тёплый восточный аромат. Вместо мяты добавила немного свежей петрушки.
Подавала с домашним лавашом, добавила вместо лимона немного лимонного сока. Получилось очень сытно, по-домашнему уютно и при этом экономно. Неожиданно удачным оказалось сочетание бобовых с лимонной кислинкой: лично для меня - приятное открытие!
Рецепт забрала в рецептосохранялку. В следующий раз попробую сварить классический вариант с одной красной чечевицей, но и этот эксперимент удался на славу! Спасибо, Юлия, за хороший рецепт!

Часто готовлю куриные котлеты, но обычно из готового фарша. Всегда думала, что рубленые котлеты слишком сложны для приготовления. Но этот рецепт вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты.
Куриное филе я порубила ножом, порезала сыр на мелкие кубики, добавила его и все остальные ингредиенты к курице и тщательно вымесила фарш руками. Первую партию жарила на чугунной сковородке, смазанной маслом. К сожалению котлетки немного разваливались на кусочки и подтаявший сыр начал прилипать к сковороде. Но я не отчаялась и примерно треть фарша пробила в кухонном комбайне помельче, чтобы эти мелкие частички облепили более крупные кусочки. Очень боялась, что котлеты снова прилипнут, поэтому сковороду сначала как следует разогрела, только потом налила масло и спустя примерно минуту выложила фарш ложкой. Жарила на среднем огне. И теперь всё получилось!
Рубленные куриные котлеты с сыром получились сочными, сыр дал приятную солоноватость и сливочность, а зелень - свежесть. Моей семье котлетки пришлись по душе.
Рецепт однозначно отправляю в рецептосохранялку, но с парой комментариев. Первый: чтобы котлетки лучше держали форму, нужно часть мяса измельчать как можно мельче. Второй: чтобы котлетки не пригорели, нужно дождаться пока сковорода и масло как следует разогреются.
Спасибо, katushafin, за оригинальный рецепт!

Решила приготовить десерт по поводу семейного торжества, выбор пал на банановый чизкейк. Очень хотелось чего-то нежного, фруктового и при этом не слишком сложного в исполнении.
В рецепт внесла некоторые изменения: вместо сметаны взяла греческий йогурт, количество начинки увеличила вдвое. Прекрасно обошлась без использования техники: бананы растерла картофелемялкой, а творог у меня был мягкий. Все ингредиенты смешала венчиком. Собирала чизкейк в разъемном кольце диаметром 18 см. Основу из печенья утрамбовала обычным стаканом, получилось ровно и плотно. А сверху, для красоты и завершенности, залила слоем клубничного желе. Никаких пленок не использовала, когда чизкейк застыл, просто провела вдоль кольца тонким ножом и сняла кольцо. Тортик прекрасно застыл и хорошо отошел от формы.
Чизкейк резался аккуратно, не сильно крошился. Вкус получился очень банановым, насыщенным, но при этом не приторным. Основа рассыпчатая, маслянистая, отлично контрастирует с нежной начинкой.
Моим домашним понравился чизкейк банановый, попросили добавки. Рецепт рабочий, гибкий и позволяет экспериментировать. Буду готовить ещё с другими фруктами или ягодами. Спасибо, Anna Z, за вдохновение!

Хотела приготовить лазанью, но оказалось, что листы закончились. Нашла этот рецепт лазаньи из макарон с фаршем в духовке, решила попробовать и не пожалела ни минуты.
Готовила почти по шагам, с небольшими поправками на свои запасы. Немного скорректировала количество продуктов на 600 гр. фарша, ориентируясь на калькулятор на сайте. Мускатный орех в соус бешамель добавлять не стала — просто не оказалось под рукой. А вот сыра взяла чуть больше, чем указано в рецепте, т.к. мы очень любим сырную корочку. Макароны сварила до полуготовности, а в духовке они дошли идеально. Думаю, что если использовать мелкие макароны типа вермишели, то можно обойтись без отваривания.
Чередование слоев отличается от привычного мне. У меня не осталось ничего лишнего - все ингредиенты ушли на мою форму 30*30 см. Запекала около 45 минут при 200 градусах, верх зарумянился аппетитной корочкой без подключения верхнего гриля. А запах! Просто божественно!
Впечатления самые лучшие! Рецепт оказался очень удачным и, что важно, из доступных продуктов. Лазанья из макарон с фаршем в духовке получилась сытной, сочной, с насыщенным мясным вкусом и нежной сливочной ноткой.
Теперь буду готовить лазанью гораздо чаще — этот вариант проще и доступнее классического, а по вкусу ничуть не уступает. Огромное спасибо, katushafin, за рецепт!

Это наше самое любимое блюдо, готовлю его раз в месяц, точно. Паста получается нежной, сливочной и очень сытной. Аромат стоит на весь дом просто нереальный, грибы со сливками в сочетании с сыром и прованскими травами. Я люблю когда соус слегка жидковат, чтобы сама паста плавала в нем. Иногда беру вместо бекона копченную свиную грудинку и всегда добавляю базилик. В общем, рецепт просто находка для тех, кто любит вкусно покушать не тратя при этом много времени. Спасибо автору!

Впервые приготовила дрожжевое тесто. Автор умничка, все подробно расписал, сложностей в приготовлении у меня не возникло. А семья просит готовить такие булочки теперь каждый день. Синнабоны получились мягкими и нежными, буквально таяли во рту. А в сочетании с крем-чизом получилась целая феерия вкуса.

Всем привет! Хочу поделиться восторгом от этого рецепта. У меня случилась классическая житейская история: купили бутылку кефира, выпили по стакану, а он стоит в холодильнике. И думаешь, ну куда же его деть, чтобы не выкидывать? И тут я увидела этот рецепт шарлотки. Кефира у меня оказалось даже больше, чем указано в ингредиентах, но проблема решаема — я просто пропорционально увеличила количество всех продуктов. Раньше я пекла только классическую шарлотку, но эта, на кефире, покорила меня сразу. Форма у меня 30 сантиметров в диаметре, и я немного переживала, но пирог получился очень высокий, пышный и невероятно. Пекла примерно час, он отлично пропекся и подрумянился. Яблоки взяла кисло-сладкие, нарезала крупными дольками, и они идеально оттенили сладость теста. Домашние сбежались на запах и съели всё за один вечер. Теперь я знаю, куда деть остатки кефира и как устраивать семейные чаепития с ароматной шарлоткой!

Для разнообразия меню мой выбор пал на этот классический рецепт лазаньи. Первый опыт 20летней давности ввиду отсутствия доступности интернет-ресурсов был плачевным пласты листов были практически сырыми -соус был приготовлен не бешамель. И вот спустя годы решила закрыть свой гештальт)). Основной проблемой опять оказался соус, я взяла 600гр молока и по 50 гр масла и муки (почему именно так рука взяла, сама не поняла, начать готовить блюдо в 9 вечера в будний день было фатальной ошибкой ), и конечно соус не загустел ни через 5, ни через 15 минут)). Пришлось замешать еще по 20 гр дополнительно масла и муки и влить туда не загустевшую массу. Только после таких манипуляций соус действительно через 5 минут оказался нужной консистенции, но время было потрачено конечно на него гораздо больше. Дальше все уже пошло супер, и супер-блюдо приготовилось в газовой духовке за 40 минут. Вкусно очень, но готовить его рекомендую всем в выходные

Считаю, что кекс удался, малость недопёк, на фото в разрезе видно прослоечку "сыринки", но это просто в будущем надо найти баланс с температурой в духовке. Я пёк при 170 градусах, около 45 минут. А так, кекс ароматный, во вкусе какая-то лёгкость (лимончик и кокосовая стружка этому способствуют) и очень мягкий - бабушки и дедушки такое точно оценят - и зубы не нужны . В планах, повторить рецепт - ничего сложного нет, продукты ходовые, времени на приготовление уходит минимум. Для семейного чаепития такая выпечка самое то, да и гостям подать такой кекс - не стыдно. Автору спасибо, расписано всё по полочкам, рецепт явно проверенный опытным путём.

Раньше, всегда пекла блины с добавлением яиц, но сегодня последовала примеру автора. И не стала заморачиваться с яйцами. Cделала все по рецепту. Вот только соду заменила на разрыхлитель, как то уже привыкла) Тесто увеличилось в размере раза в два. Блинчики без яиц на молоке получились ароматными, нежными с хрустящим краешком) Моей семье очень понравилось, а кушали мы с клубничным джемом и сметанкой ) Спасибо за рецепт, однозначно буду готовить еще)) Забыла добавить, у меня блинчики получились не совсем тонкие, но и не толстые, хотя этот нюанс ни грамма не повлиял на вкусовые качества))

Девочки, это восторг! Никогда бы не подумала, что такой простой в исполнении рецепт, вызовет восторг у моих искушенных домашних дигустаторов.
Ингредиенты все доступные, этапы приготовления понятные, не требуется какой-то специализированной техники (кроме духовки) - на мой взгляд, одни плюсы
А самое приятное - насколько хорошо и полноценно раскрывается банановый вкус в готовом хлебе. Готовила уже не один раз, и всегда получался стабильно мягкий и вкусный корж. Тесто не опускается, пропекается равномерно, а, если нарезать банан и выложить сверху, можно каждый раз создавать новый узор (подойдет даже для праздничного стола). Первый раз делала все четко по рецепту, сейчас перестала добавлять сахар, так как выбираю спелые бананы, сладости которых вполне хватает, что так же не может не радовать.
Рекомендую данный рецепт, спасибо автору, это палочка-выручалочка на случай, если нужно быстро и без заморочек приготовить выигрышное блюдо.

Идеальные блинчики существуют! 🙌 Долго искала тот самый рецепт, чтобы были и тонкие, и в меру сладкие, и эластичные. Вот они! Тесто замешивается легко, а на сковороде ведёт себя идеально.

Результат превзошёл ожидания: блинчики получились очень тонкие, почти прозрачные, но при этом прочные. Красиво просвечивают, и в них можно завернуть любую начинку, не боясь, что порвутся. Мы ели просто так и с медом — это было божественно! Нежные, тающие во рту... Обязательно сохраню в закладки. Спасибо большое за рецепт!

Решила попробовать приготовить блинчики, но как-то по новому и наткнулась на этот рецепт. "Заморские" блинчики привлекли внешним видом и незамысловатым составом для приготовления.

Дома как раз оставалось 250 гр. манки. А все остальное уж точно есть на любой кухне)

Блинчики делаются элементарно и быстро (даже комом не было ни одного)). Получаются воздушными, ажурными.

По вкусу напоминают оладушки, но слабо сладкие. А тут то как раз и выручила медово-маслянная смесь! Сюда она подходит идеально, отлично дополняя блинчики

Начало Масленицы захотелось отметить блинным тортом. Выбрала данный рецепт простым в приготовлении и бюджетным. Торт вкусный. Единственное, в процессе приготовления внесла дополнительный ингредиент. У меня получилось 13 блинов диаметром 22 см.Когда приготовила крем, то его количество мне показалось недостаточным для пропитки слоев и оформления сверху. Поэтому, я сделала дополнительный крем из творожного сыра с добавлением в него карамельного топпинга. И действительно, основного крема мне хватило только для пропитки слоев. Сверху украсила тертым горьким шоколадом. Спасибо за рецепт.

Рецепт отличный, рыбка получается вкусной и нежной. Представьте себе сочную, буквально тающую во рту рыбку с золотистой корочкой, аромат пряных трав и цитруса... Именно такой получается тилапия по данному рецепту. Так же обязательно стоит отметить, что это не только очень вкусно, но ещё и полезно. Блюдо лёгкое и прекрасно подходит для тех, кто считает калории. Можно использовать любые травы и пряности на свой вкус, при желании заменить лимон на лайм. Тилапия будет прекрасно сочетаться с любым гарниром. Всем рекомендую попробовать этот рецепт!