Лучший фото отзыв недели 13-19 декабря

Конкурс проводился с 13.12.2021 до 19.12.2021
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 68
Фотоотчёт к рецепту:
Салат помидоры кукуруза сыр
Салат помидоры кукуруза сыр
Моя оценка рецепта:

Хороший салатик получился! Готовится очень быстро, из простых продуктов, которые, как правило, всегда есть в наличии. Особенно летом, когда просто изобилие вкусных домашних помидорчиков. Сыр я взяла моцареллу, немного больше, чем в рецепте. В остальном, придерживалась рекомендаций автора. Очень понравилось то, что салат заправляется сметаной, а не майонезом. Салатик получился очень вкусный, сочный, чеснок отлично дополнил вкус блюда. Спасибо автору за простой интересный рецепт. Вот мой фотоотчетик)))

Моя оценка рецепта:

Очень люблю бисквитную домашнюю выпечку. Я искала какой-нибудь несложный рецепт бисквитной выпечки и вот нашла. Бисквит выглядит так аппетитно, что сразу захотелось попробовать. Про Кастеллу я читала, знаю, что это популярный в Японии бисквит. Приготовила точь по рецепту, только выпекала в мультиварке.
Бисквит получился идеальным. Хорошо пропекся, поверхность ровная, корочка не твердая. Бисквит хорошо режется, не крошится, не пересушен.
Кастелла показалась мне чуть более плотной, чем европейский бисквит, но при этом она мягкая, нежная, её приятно жевать. Кастелла более влажная в отличие от бисквитов, которые пекла я.
Бисквит получился очень вкусным. Это вкус настоящего хорошего бисквита. Я с удовольствием съела Кастеллу со взбитыми сливками, мандаринкой и чашкой горячего шоколада. Этот бисквит вкусен сам по себе и его можно есть без всяких дополнений. Но сладкоежкам я бы посоветовала подавать Кастеллу с чем-нибудь сладеньким, например, со сгущенкой, вареньем, мёдом. А ещё в следующий раз хочу приготовить с Кастеллой торт, думаю получится отлично.
Спасибо Вам за рецепт, было вкусно!

Моя оценка рецепта:

Аппетитные румяные ребрышки, подходят для праздничного стола. У меня жареные свиные ребрышки готовятся на сковороде или в сотейнике. По желанию ребра можно замариновать в специях на пару часов, либо сразу обжарить. Следует жарить до появления румяной корочки, так блюдо получается вкусней и аппетитно смотрится. Свиные ребрышки можно подавать к столу с отварным рисом, булгуром или картошкой. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Ооооой, ну это прям на 5 с плюсом))
Я не оч дружу с выпечкой, и это, если не считать шоколадную глазурь, это мой первый в жизни крем😁
Быстро, легко и просто, без всяких заморочек, как раз то, что я люблю)
Когда пошёл этот аромат молочно-ванильный, я уже поняла, что это будет оч вкусно, а как попробовала - теперь, пока мой этот кулинарный шедевр остывает, я сижу и думаю, а может ну их те коржи, ну его тот торт,, который я изначально планировала с этим кремом😂
Он когда остынет, а если ещё туда добавить фрукты, да ещё шоколадик сверху... Ммммммм)))) мне кажется, это будет вкуснейший полноценный десерт👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт!!!!!

Фотоотчёт к рецепту:
Дарницкий хлеб домашний
Дарницкий хлеб домашний
Моя оценка рецепта:

Ооочень мягкий, ооочень вкусный. Когда немного остыл, сдержаться и не откусить (не отрезать), невозможно)

Моя оценка рецепта:

Отличная солянка, буду так готовить всегда
Добавила пол чайной ложки сахара в зажарку, лук тоже обжаривала, ну и сметаны ложечку... Я так больше люблю. Рецепт простой и очень вкусно получается, на его основе буду готовить и другие виды солянок, спасибо

Фотоотчёт к рецепту:
Кекс с апельсином в духовке
Кекс с апельсином в духовке
Моя оценка рецепта:

Случайно увидела этот рецепт, привлекла внимание картинка с красивым и аппетитным кексом, да еще и цитрусовым. Только у меня не было апельсинов. Подумала, что для пробы можно заменить их на мандарины. Тесто вроде бы бисквитное, готовиться просто. Вместо одного апельсина отварила три маленьких мандарина. Только я варила их два раза, первый отвар слила и налила свежую воду. Сделала это для того, чтобы ушла возможная горечь и химия, да и цитрусы стали мягкими и отлично взбились погружным блендером. Форму я смазала сливочным маслом для лучшего вкуса выпечки и дно немного присыпала сахаром, мне нравится так делать, когда пеку перевертыши) Кекс получился оранжевого цвета, причем даже без вкраплений. Аромат мандаринов просто сумасшедший! Думаю, с апельсинами было бы так же. Сам кекс очень сочный! При этом он нисколько не клеклый, наоборот пористый, воздушный как бисквит. Он мягкий, даже на второй день не подсох. Удивительный кекс, меня поразило сочетание сочности и мягкости) А какой он вкусный, я еще такого не пробовала! Теперь сделаю его с апельсинами. Однозначно рекомендую этот рецепт. Большое спасибо!

Моя оценка рецепта:

Увидела это яркое апельсиновое желе и сразу захотелось его приготовить. Обычно желе делают из отвара ягод или фруктов, в рецепте же используется свежевыжатый апельсиновый сок. Я тоже знаю такой способ добычи сока) Если прокатать апельсин по столу, то сока получится больше. Сок я выжимала с помощью ручной соковыжималки. По рецепту желатин добавляется в горячий сок. Хочу заметить, что это получится только с бысторастворимым желатином. Обычный просто соберется в комок, уже есть опыт) У меня как раз был подходящий, он хорошо разводится в горячей жидкости и не имеет постороннего привкуса. У меня вышло три не полных стаканчика. Вместо взбитых сливок я использовала маршмеллоу и украсила дольками апельсина. Мое желе тоже прошло тест с перевернутым стаканом) А это значит, что оно стабильное и имеет плотную структуру. Мне нравится такой десерт из апельсин. К тому же все вкусное и полезное!

Моя оценка рецепта:

Довольно часто делаю горячие бутерброды, но с картошкой не решалась, всегда казалось, что она не прожарится. Смотрела-смотрела я на них и все же приготовила) Картошку натерла на крупной терке, колбасу тоже натерла, так начинка более гармонично выглядит) Хлеб у меня был в виде булочек, я их разрезала вдоль на четыре части. Чтобы аккуратно пожарить бутерброды, их надо очень быстро перевернуть. Я ставила бутерброд на ребро и быстро переворачивала. Заметила, что у тех бутербродов, которые я не прижала к сковороде, немного отошла начинка. Сделала вывод, что надо хорошенько прижать, чтобы начинка сцепилась с хлебом. Картошка отлично прожарилась, колбаса тоже аппетитно зарумянилась. Очень похоже на драники на гренках) Бутерброды просто огонь, вкусные! Мне кажется можно добавить в начинку немного соленого огурца тоже на терке. Ароматные и сытные бутерброды ушли у нас моментально, тем более в горячем виде они просто восхитительны. Рецепт отличный, рекомендую)

Моя оценка рецепта:

Очень вкусная и нежная запеканка получилась по этому рецепту. Я запекала в небольшой стеклянной форме, вышло по одной порции на четырех человек. Как раз на ужин для нашей семьи. Яйцо хорошо уплотняет картофельную массу и она не разваливается. Такую запеканку лучше съесть сразу, пока горячая, остывшая картошка уже не так вкусна. Слой сыра я сделала побольше, у нас все любят сырную корочку) А в саму массу добавила свежемолотый перец, он придал запеканке немного остроты и пикантности. Я бы еще и в "тесто" добавила сыр) Запеканка вкусная, сытная, я подавала ее с солеными огурцами и грибами. А еще мне лично нравится картошка со свежим фиолетовым луком, очень вкусно и свежо)

Фотоотчёт к рецепту:
Жареные сосиски на сковороде
Жареные сосиски на сковороде
Моя оценка рецепта:

Почитала комментарии и тоже захотелось сделать такую красоту. Вроде бы просто сосиски, но ведь можно их сварить, а можно красиво нарезать, пожарить и получится шедевр) Способом "конфетки" я часто делаю детям на завтрак, только отвариваю, поэтому результат мне уже известен. Для экспериментов взяла качественные сосиски для детей из индейки, они очень вкусные и не сильно вредные. Чтобы сделать "цветочки" разрезала сосиску на четыре части, только я надрезала не на шесть сегментов, а на восемь. Цветочки без проблем раскрылись. Это еще зависит от самих сосисок, они по разному реагируют на разрезы. А вот целую я не только наискосок надрезала, но и в обратном направлении прошлась) При обжарке получилось что-то вроде елочной шишки. Интересно наблюдать как на сковородке раскрываются от жара цветочки. Обжаренные сосиски не только красивые и аппетитно выглядят, но еще и гораздо вкуснее отварных. Спасибо, что рассказали о такой красоте)

Моя оценка рецепта:

Мы очень любим домашнюю молочку. Приготовила по этому рецепту простоквашу. Заинтересовал способ приготовления, надо держать емкость в тазу с теплой водой. Обычно я заквашиваю сразу в баночках, а тут кастрюля. Я взяла кастрюльку из нержавейки, но думаю, лучше использовать что-то другое, возможно глиняный горшок, он лучше держит температуру. Простокваша получилось густой и нежной, густота зависит от жирности сметаны, у меня 20%. Свежая простокваша совершенно не кислая, сверху образовался слой сливок. Мы ее ели на завтрак с творогом и кукурузными хлопьями. Очень вкусный и натуральный продукт. Рекомендую всем попробовать)

Моя оценка рецепта:

Рецепт просто находка, когда нужно быстро и сытно перекусить, а на основательный приём пищи времени совсем нет. Все продукты простые, доступные. Сыр брала пармезан, лук обычный репчатый, не обжаривала. Просто тоненько нарезала полукольцами. В микроволновке держала ровно 1 минуту. Под грилем не держала. Этого вполне хватило, чтобы аппетитно расплавился пармезан. Чай у меня был заварен имбирно-лимонный с мелиссой и шалфеем. Перекус получился просто отменный, быстрый, вкусный, сытный. Отличный рецепт, рекомендую, готовьте с удовольствием, наслаждайтесь!

Моя оценка рецепта:

Готовили не в духовке, а в шашлычнице, на шампурах.
В маринад также добавили панировочные сухари! Получилась зажаренная корочка с нежной картошечкой внутри!
Просто восхитительно!

Моя оценка рецепта:

Добавили вместо говядины курицу, получилось очень даже интересно! Нежные внутри котлеты, с хрустящей корочкой снаружи... Если их рекламировать, то только так! Смех
Хлеб и лук не добавляли, так как не очень любим его, но все равно получилось очень красиво, ароматно, а главное вкусно!
Готовим только так!

Фотоотчёт к рецепту:
Картофельное пюре блендером
Картофельное пюре блендером
Моя оценка рецепта:

Классный рецепт! Благодаря взбиванию блендером получилась нежнейшая воздушная текстура!
Если сначала перетолочь всё толкушкой с дырочками, а потом взбить венчиком на максимальных оборотах около минуты, получается просто восхитительно!!!! Очень лёгкая пюрешка получилась, невесомая, готовим только так!

Моя оценка рецепта:

Быстро, вкусно, полезно 👍🏽
К сожалению после приготовления имбирных пряников, в доме совсем не осталось корицы, пришлось обходиться без неё 😢 Что меня конечно совсем не обрадовало, лично для меня, в ней и заключается весь смысл и вкус запеченных яблок! Обязательно используйте корицу 🙏🏼
Первый раз готовила в микроволновке, хотелось «очень быстро и вкусно»
Так и вышло, время приготовления в моей микроволновке заняло всего 5 мин 😱
Рецепт советую 👍🏽

Моя оценка рецепта:

У нас традиционно к шашлыку готовится картошка на шампурах. Приглянулся рецепт картошки с маринадом. Раньше мы жарили просто картошку, переложенную кусочками сала, но в декабре она уже не того вкуса, как осенью, поэтому решила сделать маринад. Этот рецепт очень понравился простотой и набором любимых продуктов. Муж пару картошин попытался нарезать спиралькой в качестве эксперимента. Я от рецепта не отступала, сделала надрезы как у автора. Картошка получилась ооочень вкусная. Только сверху не такая светлая, как на фото у автора, но муж сказал, что масло, которое присутствует в соусе, будет гореть на мангале. Не сильно-то оно и сгорело, совсем чуть-чуть, вкус от этого не пострадал. Перед подачей я смазала маринадом еще раз, как и советует автор. Получилось изумительно, корочка на жесткая, внутри вообще восторг! Мягенькая, ароматная, бесподобная моя любимая картошечка!
Благодарю автора за такую находку, готовьте с удовольствием.

Фотоотчёт к рецепту:
Соус биг тейсти
Соус биг тейсти
Моя оценка рецепта:

Решила разнообразить наше меню и подыскать какой-нибудь новый соус к шашлыку. Выбор пал на соус по этому рецепту, все ингредиенты были в наличии. Лук я мелко измельчила ножом, не удержалась и добавила от себя чеснок из банки с маринованными огурцами. Огурчик достала последний и решила, что чесноку станет очень одиноко в большой банке, да и «кашу маслом не испортишь». В холодильнике соус отдыхал 2 часа. Вкус нас порадовал. Во первых новинка, разнообразие, во вторых он идеально подошел к шашлыку и картошке. И готовится легко и просто. В общем блюдо однозначно заслуживает внимания. Не проходите мимо этого рецепта, готовьте с удовольствием.

Моя оценка рецепта:

Отменный шашлык получился по этому рецепту. Сегодня у нас свежая свиная шея. Часть лука (2 штуки) мы измельчили блендером, остальной нарезали, как в рецепте. Виноградного уксуса у нас нет, взяли винный красный. Кроме соли и смеси свежемолотых перцев специи никакие не добавляли. Мариновался шашлык ночь. Муж еще дополнительно отдельно замариновал лук кольцами и нанизал его вместе с мясом.
Мясо получилось необыкновенно мягкое, сочное, от него так и веет ароматами Кавказа. С удовольствием под шашлычок пересмотрели фотографии поездок на Эльбрус, вспомнили чудесный гостеприимный Кавказ и Ставрополье. Сделала к шашлыку новый соус по рецепту с нашего сайта. И подала свежие овощи со свежей зеленью. Вот такой «летний» вечер мы устроили себе в середине декабря благодаря Хрумке.
Готовьте с удовольствием, устраивайте себе маленькие праздники почаще.

Фотоотчёт к рецепту:
Ржаные сухари к пиву
Ржаные сухари к пиву
Моя оценка рецепта:

У меня оставалось пол буханки ржаного хлеба, надо было его куда-то использовать. Решила приготовить из него сухарики, только не к пиву, а в дополнение к супу. Когда-то давно делала такие, но без масла. Тогда с моих сухариков осыпались все специи. Кажется все дело в масле, оно то и удерживает специи и соль, к тому же масло впитывается в хлеб и он становится более влажным, а вкус более насыщенным. Хлеб нарезала кубиками, так их удобнее добавлять в суп. Из специй взяла паприку, свежемолотый черный перец, сушеный базилик и сушеный укроп. Хорошо пропитала кубики хлеба и запекла. Держала в духовке 25 минут, для моих сухариков было достаточно. В процессе приготовления один раз перемешала. Аромат чеснока был умопомрачительный! Сухарика отличные, насыщенные вкусом специй и чеснока, не сухие. Для супа подошли замечательно. В качестве закуски тоже подойдут)

Моя оценка рецепта:

Советовалась с семьей какой суп приготовить на завтра, все запросили куриный с плавленным сыром. Открыла ленту и сразу нашла нужный рецепт, мистика) Бульон варила не из филе, а из хребта и кости от грудки. Получился он довольно жирненький и наваристый) Зажарку тоже сделала, так бульон становится золотистым, что немаловажно для куриного супа. Только лук я нарезала мелко, чтобы сильно не выделялся (дочка не любит). Сливочное масло дает дополнительный приятный сливочный вкус. Сырки муж купил какие-то твердые, они хорошо подошли бы на салат, но в супе плохо растворяются. Поэтому я их мелко нарезала, залила бульоном из кастрюли и взбила погружным блендером, чтобы масса стала однородной. Никакую крупу не добавляла, суп и так получился сытным. А еще он красивый, золотистый, нежный и очень-очень вкусный. Мария, большое спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Мы любим такие запеканки, они всегда получаются вкусными и сытными. Приготовила запеканку по этому рецепту и очень довольна. Накормила всю семью и на завтрак немного осталось. Пюре приготовила с добавлением 10% сливок, хорошо, что это указано в рецепте, а то всегда молоко использовала) Этого количества вполне достаточно, чтобы готовая запеканка не расползалась. Фарш я сделала из куриных грудок, а они немного суховаты. Поэтому добавила в зажарку пару ложек домашнего кетчупа. Так фарш стал и сочнее и вкуснее. Сверху решила сделать заливку из яйца и сметаны для румяной корочки. Получилось очень вкусно! Я дополнила ее микрозеленью пшеницы. Запеканка нежная, сытная и полезная. На следующий деть она стала более стабильной, лучше резалась, но вкуснее, конечно, свежая. Замечательный рецепт, спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Мини пицца на батоне в духовке
Мини пицца на батоне в духовке
Моя оценка рецепта:

Люблю такие вкусняшки, готовятся быстро и семья сытая. Особенно удобно готовить такие мини пиццы на завтрак. Запекание в духовке еще и полезнее, чем жарить в масле. У меня не было батона, но был свежий домашний хлеб "французский багет", он отлично подошел в качестве замены. Заметила, что соуса не надо жалеть, он пропитывает хлебный мякиш и от этого пицца становится сочнее и нежнее. Лук решила использовать фиолетовый, он слаще. На пару кусочков положила несколько колечек маслин для любителей. Запекала ровно 10 минут, если дольше держать хлеб пересушится, мне кажется. Да и сыр за это время уже расплавился. Мини пиццы получились вкусными! Я бы еще свежих помидорок добавила для большей сочности, но и так тоже прекрасно получилось. Мне нравится как похрустывает лук, он не до конца приготовился и стал таким аппетитным среди всей этой начинки. Вкусно и сытно!

Моя оценка рецепта:

Привлек минимальный и простой состав этого крема. Приготовила его на пробу для бисквитного торта. Сметана у меня была 20%, не очень жирная, но для пробы подойдет, я знаю, что чем гуще сметана, тем плотнее и устойчивее крем. Сметану взбила с сахарной пудрой, пудра и правда больше подходит для этого, т.к. моментально тает и растворяется. Получилась воздушная и нежнейшая основа для крема. Не очень густая, но структура как облачко. Творог у меня был зернистый и для большей однородности я его протерла сквозь мелкое сито. Затем осторожно перемешала, крем стал гуще. Он очень вкусный, воздушный, нежный. В моем креме попадаются крупинки, но это из-за творога, лучше использовать более влажный. Сделала вывод, что крем отлично подойдет для прослойки бисквита. А на этот раз я его посыпала горьким шоколадом и просто съела)) Вкус великолепный! Крем такой легкий, вполне можно использовать в качестве десерта. Рекомендую!

Фотоотчёт к рецепту:
Картофельное пюре блендером
Картофельное пюре блендером
Моя оценка рецепта:

Пюре готовила на гарнир, думала каким бы еще способом приготовить и нашла этот рецепт, который предлагает воспользоваться блендером. Обычно я измельчаю картошку простой толкушкой, она мне еще от бабушки досталась. Блендером тоже пробовала, но получался всегда "клейстер". В рецепте сказано, что взбивать пюре надо не долго и на пульсирующем режиме. Так и сделала, сначала размяла толкушкой, а потом уже блендером. Консистенция мне понравилась, пюре получилось гладким и нежным, но не "резиновым". Горячее молоко и сливочное масло тоже всегда добавляю. С ними пюре становится сливочным, вкусным, воздушным. Очень понравилось это пюре и мне и дочке. Теперь буду готовить его и таким способом тоже. Спасибо.

Моя оценка рецепта:

Муж давно просил приготовить ему луковый суп, а у меня в закладках уже долгое время томился рецепт. Честно говоря, я его раньше не готовила и даже не знала как это делать. Понятно было только то, что в нем много лука) Изучила рецепт и приготовила этот суп. Нарезать такое количество лука то еще испытание) Обжаривала я его в казанке, в котором обычно готовлю плов. Это удобно, т.к. лука много и его надо перемешивать. После начала карамелизации количество лука сильно сократилось. Затем стала добавлять куриный бульон, он был не соленый, поэтому добавила немного соли и перца. Густоту оставила среднюю, муж сказал, что по консистенции похоже на рагу) Далее запекла с гренкой и сыром. Муж остался доволен! Сказал, что вкус сладковатый, приятный. Никакой горечи нет, она выветривается во время приготовления. Лук становится мягкий, но держит форму. Очень интересный рецепт , я приобрела ценный опыт, спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Домашняя ряженка из молока
Домашняя ряженка из молока
Моя оценка рецепта:

Много всяких кисломолочный продуктов готовлю дома, а вот ряженку еще не пробовала. Вообще была как-то одна попытка, я тогда поставила в духовку кастрюлю сразу с тремя литрами молока. Томилось оно очень долго, я не выдержала и прекратила этот процесс) В этот раз решила разделить молоко по отдельным глиняным горшочкам. Всего взяла один литр домашнего жирного молока на два горшочка. Видимо в глиняной посуде томление лучше происходит. Молоко держала в духовке три часа, оно стало кремового цвета, а сверху образовалась румяная корочка. Горшочек я поставила в старую форму на случай вытекания молока, оно в начале пыталось сбежать, так что форма пригодилась. Далее как и в рецепте, остудила молоко, заквасила сметаной и укутала на восемь часов (на ночь). Утром была готова очень вкусная домашняя ряженка. Она очень похожа на магазинную густую ряженку. Но мне кажется домашняя вкуснее, да и дома она всегда свежая. Возьму этот рецепт на вооружение и всем советую приготовить этот великолепный домашний продукт. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Овсяное молоко
Овсяное молоко
Моя оценка рецепта:

Давно хотела попробовать овсяное молоко, да все руки не доходили. А рецепт то на самом деле прост и понятен. Я готовила половину порции на пробу. Овсянку замачивала на ночь, утром она немного разбухла. Взбивала смесь погружным блендером до однородной взвеси. Остатки овса процедила сквозь мелкое ситечко, правда в жидкость просочилось немного мякоти. Получилось 470 мл. овсяного молока. На вкус я бы не сказала, что очень вкусно, похоже на "овсянку в банке", которую не варят) Но добавление меда очень облагородило молочко, оно стало сладким и вкусным. Стало похоже на детскую жидкую кашку. Вообще у меня была задумка испечь из этого молока блины, хочу попробовать их на вкус) Такое молоко подойдет вегетарианцам и постящимся. А еще на нем можно сварить кашу ребенку - аллергику. Я думаю, каждый должен хоть раз попробовать приготовить овсяное молоко) Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Приглянулся рецепт, люблю выпечку с вишней. Отступление от рецепта: исходя из личного опыта и воспользовавшись советом к рецепту, я не стала размораживать вишню и добавлять к ней сахар, просто смешала замороженную с крахмалом и сразу выложила в тесто. Форма у меня стеклянная, поэтому ставила в холодную духовку. Очень вкусный получился пирог. Вишня придала сладкому тесту приятную кислинку. Тесто мягкое, нежное.
С удовольствием рекомендую приготовить этот простой и невероятно вкусный пирог по этому рецепту.