Лучший фото отзыв недели 28 февраля - 6 марта

Конкурс проводился с 28.02.2022 до 06.03.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 35
Фотоотчёт к рецепту:
Торт Радуга
Торт Радуга
Моя оценка рецепта:

Здравствуйте! Спасибо большое Вам за интересный рецепт Торт Радуга! Так как мой малыш пока не ест ягоды и творог, я взяла за основу торта цветные коржи (использовала 7 пищевых красителей) и заварной крем, а вот Ваше украшение торта меня очень впечатлило. Старалась повторить ваше украшение, но получилось немного не так, как у вас. По своим причинам готовила заварной крем для торта. Верх украсила кругом из мастики, а бока белковой глазурью. Радугу выложила цветным драже, смотря на ваше фото. Облака сделала из маршмэллоу, старалась как у вас) Вместо кондитерской посыпки положила шарики из остатков мастики.
Торт готовила на день рождения сыночка, он был очень впечатлен!
Благодарю Вас за идею!!! И за вдохновение!

Моя оценка рецепта:

Божечки! Я приготовила торт Нежность с кремом пломбир! Это мой первый такой сложный (для меня) проект. С пропиткой с кремом, такая технология!!! А при вмешивании муки правда слышится хруст Та-дам! Я долго смотрела на этот рецепт. Мне казалось готовить его очень долго и сложно. На самом деле пока выпекался бисквит, я успела приготовить и остудить пропитку и приготовить на водяной бане крем. По мере остывания он густел и обретал желейную консистенцию. На запах даже без масла напоминал мороженое. Кушаем тортик Не знаю, как у меня хватило воли не облизывать ложку во время замеса) Корж и пропитка остывали примерно одно время.

Я выпекала в икеевской прямоугольной форме и сразу себе представляла, как нарежу тортик в форме пирожных. Бисквит поднялся хорошо. Впервые слышу такую подсказку по поводу бортиков. Маслом смазала только дно, и тесто поднялось высоко. Благодарю за совет! Очень ценно! Сметана у меня была жирная от фабрики моего города. Сверху в баночке отслоилась сыворотка, и перед замесом крема я ее аккуратно слила в раковину.

Торт получился самодостаточный, очень нежный, напитанный влагой. Супер-пупер! Я лишь украсила его голубикой и смазала кремом бока. Для красоты сделала рябь вилкой. Дети поставили 10 из 10) Цветочки Подвожу итог: я приготовила настоящий шедевр! Восторг Забираю его в копилку на почетное место! Чую, что готовить мне еще его не раз в ближайшее время.

Мария, благодарю за рецепт и видео. Я дополнила знания о том, как пропитывать правильно коржи и это вселило в меня уверенность в 100 %-ом результате!

Моя оценка рецепта:

Спасибо большое за прекрасный и очень простой рецепт Быстрый хлеб в духовке на дрожжах! Это мой первый хлеб и честно говоря, не ожидала такого хорошего результата)
Вся квартира пропиталась ароматами выпечки, а хлеб получился пушистый внутри и хрустящий снаружи!
Еще раз больше спасибо за этот потрясающий рецепт :)
P.S папе настолько понравилось, что он не удержался и откусил кусочек с правой стороны))))

Моя оценка рецепта:

Шарлотка творожная на пяти яйцах с яблоками получилась с первого раза.
Делал 2/3 от объема по рецепту: 3 яйца С0, 120г. муки, 120г. сахара, 180 г. творога 9% "Иван Поддубный", 12 г. разрыхлителя.
Не аккуратно доставал из формы и центре порвал немного. Надо было подождать пока остынет, а потом доставать.
Тесто легкое, воздушное, не сильно сладкое.
Вкусно, но на любителя.
От теста есть слабый запах кислотой творожной. Возможно, что такой творог.
Мне и дочери понравилось, а жене запах творога в шарлотке не понравился.
Обязательно возьму на заметку этот рецепт. Будем печь на праздники.
Рецепт советую. Легко сделать и вкусно.

Моя оценка рецепта:

Простой рецепт и отличный результат! Творог у меня был домашний, собственного приготовления, вместо сахара сахарозаменитель, который не боится термической обработки. На мой взгляд - это один из тех случаев, когда ещё в процессе понимаешь, что всё получится и получится отлично Смех. Начинка была вкусной, тесто - тоже очень вкусным (да-да, я пробую тесто и начинку Обалдеваю, чтобы понять, чего мне в них не хватает и регулирую по необходимости, а иногда фантазирую и добавляю что-то от себя, в нашем случае хватало всего). Очень "просилась" цедра, но у меня не оказалось лимона в запасах. Выпекала в квадратной керамической форме 23х23 см, которую не стала смазывать маслом, а застелила пергаментом, в течение 45 минут при 180 градусах. Верх начинки слегка подрумянился, но на вкус это не повлияло, если только в лучшую сторону. Подмигивание И главный момент! Готовится всё элементарно: смешиваешь всё для начинки, потом для теста, выложил, разровнял - и забыл. Очень рекомендую начинающим хозяйкам, которые хотят произвести положительное кулинарное впечатление! Танцую При всей простоте выглядит шоколадная королевская ватрушка с какао очень эффектно. Красота!

Моя оценка рецепта:

Приготовила глазурь для торта на воде из какао по вашему рецепту! Спасибо Вам большое, она меня очень выручила) я готовила десерт и обнаружила, что нет у меня ни молока, ни сметаны, ни шоколада для глазури. В поисковике нашла рецепт вашей шоколадной глазури на воде.
Как оказалось, готовить очень быстро и просто из вполне доступных продуктов. Глазурь я сделала за 3 минуты, это очень меня выручило, так как у меня маленький ребенок и долго стоять на кухне нет времени)
Идеальная глазурь, ничего не скажешь! Просеял, залил, перемешал и готово! Не нужно варить!!! Это меня впечатлило!!!
Сахарную пудру я брала готовую, не было необходимости перемалывать сахар, что тоже ускорило процесс. В конце я добавила сливочное масло, но оно не до конца разошлось, хотя я наливала кипяток. Без промедления я слегка нагрела глазурь в микроволновке, буквально 5 секунд, и размешала до однородности. Получилось)
Глазурь, приготовленная на воде, по вашему рецепту, получилась блестящей, гладкой, однородной, но жидковатой. Я дала ей немного постоять, но она всё равно осталась жидкой. Для десерта глазурь на воде вполне подошла. Спасибо Вам большое! Буду в дальнейшем пользоваться Вашим рецептом.
Думаю, если добавить больше сахарной пудры, то глазурь будет гуще. Тогда смело можно будет поливать бисквитный тортик)

Моя оценка рецепта:

Вкусное, мягкое печенье 😋
Вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке очень быстро готовится, и быстро уплетается

Моя оценка рецепта:

Медовый торт со сметанным кремом классический - это очень вкусно ,добавила ещё вишню,так как люблю с кислинкой

Моя оценка рецепта:

Все овощи сначала по отдельности обжариваются, но это не делает блюдо жирным, потому что после овощи все вместе тушатся.
Очень вкусное блюдо Аджапсандал грузинский классический с баклажанами, очень понравилось. Интересный вкус и красивый вид блюда. Подала с рисом, но и с рожками твёрдых сортов будет хорошо сочетаться.

Фотоотчёт к рецепту:
Куриное филе по китайски
Куриное филе по китайски
Моя оценка рецепта:

Очень простой рецепт приготовления Куриное филе по китайски. С соусами я не стала заморачиваться и добавила классический соевый соус. Рисовый уксус заменила на обычный, а вместо зеленого лука добавила сушеную зелень. В общем, то, что было под рукой.
Быстро приготовила маринад (необычное сочетание продуктов), закинула туда кусочки куриного филе и пошла делать свои дела.
Вернувшись, выложила все на сковородку и стала обжаривать, дальше все по рецепту.
Получилось очень вкусно, мясо очень мягкое и сочное, хоть и зажарила я его до очень румяной корочки. Аромат пряностей соевого соуса заполнил всю квартиру и держался до самого вечера. С удовольствием и огромным аппетитом съели все, что приготовили. Сын сказал, чтобы в следующий раз делала 3 порции. Тарелку с филе и гарниром сфотографировать не успела.

Фотоотчёт к рецепту:
Кружевные блинчики на кефире
Кружевные блинчики на кефире
Моя оценка рецепта:

Это один из тех немногих рецептов блинов, в котором не пришлось корректировать количество муки. Я увеличила количество кефира до 2-х стаканов, дальше калькулятор сделал всё сам. Это невероятно удобно. Рецепт выверен до мелочей. Описание процесса приготовления подробнейшее. Вы только посмотрите, какие чудесные блинчики получились! Первый блин идеальный. Блинчики, как весеннее долгожданное солнышко, яркие, нежные, тёплые. А какой у них кружевной хрустящий краешек!
От нашей семьи сердечная благодарность автору рецепта Кружевные блинчики на кефире за труд!

Моя оценка рецепта:

Мне понравилось готовить Плов свиной с луком в мультиварке. Не хлопотно и в разы быстрее, чем в казане. На режиме "Жарка" приготовила зирвак, потом добавила рис, чеснок и воду и готовила на режиме "Плов" 40 минут. Супер! Практически через час ароматный рассыпчатый плов на вашем столе. Благодарю автора за этот простой и вкусный рецепт.

Моя оценка рецепта:

Очень насыщенный, сытный и ароматный суп Харчо с рисом и картофелем классический. От себя добавила немного томатной пасты в зажарку, мелко нарубленный чеснок под крышку и молотый грецкий орех. Получилось очень вкусно! Автору большое спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Получились красивые, аппетитные классические блины с дырочками на молоке. Быстро, сытно, вкусно! 👍👍👍

Фотоотчёт к рецепту:
Вермишель по флотски
Вермишель по флотски
Моя оценка рецепта:

Вермишель по флотски простое и легкое в приготовлении блюдо. В этом рецепте не убавить, не прибавить, так как сказать- оригинал.
Минимум усилий - максимум сытности.
Вкусно, просто и симпатично.
Вермишель по флотски отлично гармонирует со свежими овощами.

Моя оценка рецепта:

Рецепт Свинина в сметанном соусе на сковороде для тех, кто не любит долго «возиться» на кухне, но при этом разнообразить будни разными блюдами. Очень интересный соус (готовила на курином бульоне), довольно ярко чувствуется чеснок, мясо нежнейшее. На каждый день самое оно!

Моя оценка рецепта:

Вот какие булочки у меня получились благодаря вашему рецепту Полезные булочки на кефире с семенами. Спасибо

Моя оценка рецепта:

Я ещё в фарш добавляю томатную пасту, а сверху смазываю сливочным маслом, поливаю оливковым маслом и посыпаю паприкой и заливаю кипяченой водой.
У меня готовые виноградные листья, замачиваю в кипятке на 5 минут, а если листья свежие, их нужно поварить минуты 2, до изменения цвета, в обоих случаях блюдо готовиться всего 40-50 минут на медленном огне, до испарения воды или готовности риса.
Нужный и интересный рецепт Долма из свежих виноградных листьев, не все готовят это блюдо, поэтому, долма выигрышно будет смотреться на празднике. Очень красивое, сытное и вкусное!
Спасибо автору за публикацию этого замечательного рецепта.

Моя оценка рецепта:

Отсадить с помощью мешка не получилось, слепила как смогла. Тающее во рту песочное печенье получилось почти совсем не сладким, но я люблю средне-сладкое печенье. Кто любит сладкое, нужно добавить больше сахара. Вкусное печенье к чаю или кофе.

Моя оценка рецепта:

. Рецепт для тех, кому надо быстро и сытно накормить мужчину, ну и про себя, любимую, не забыть.Жареное мясо с луком на сковороде готовится очень быстро, особенно если мясо парное, свежее. Никаких излишеств, только много лука для сочности и свежемолотая смесь перцев с солью. Классика! Минимум усилий - максимально довольный муж. Готовьте с удовольствием, автору наша благодарность!

Фотоотчёт к рецепту:
Говядина в молоке
Говядина в молоке
Моя оценка рецепта:

Благодарю за рецепт Говядина в молоке! Считаю, что тут самое важное - выбрать подходящий кусок мяса. Если попадется не та часть, кусочки могут оказаться жесткими. Это должна быть мягкая часть без прожилок и пленок, если таковые имеются, лучше срезайте. Берите вырезку, можно мякоть.

Моя оценка рецепта:

Очень любим с сыном печь ватрушки.
Яблок дома оказалось немного зато был творог. Одни сделали с яблоком, а другие с творогом.
По части теста у нас в доме заведует сын, я все подготавливаю, он вымешивает тесто.
Пока сын занимается тестом я делаю начинку, яблоки потушила с сахаром и корицей. А творог просто смешала с сахаром.
Как тесто перестало липнуть к рукам, оставили его на 1,5 часа «отдохнуть» и снова за дело. Сформировали лепешки и добавили в них начинку.
Обмазали ватрушки смесью из яйца и воды и отправили в духовку.
На выпекание у нас ушло 25 мин.
Знаю что нужно подождать пока остынет, но этот запах на весь дом не даёт спокойно ждать. Съели половину ещё горячими, объедение! Спасибо за рецепт Ватрушки с яблоками из дрожжевого теста!

Моя оценка рецепта:

Рецепт Торт Прага классический по госту супер! Спасибо!!! Готовила сегодня "Прагу" впервые! Это прям очень-очень вкусно!!!!

Моя оценка рецепта:

Использовала цветную фасоль(барбунью). И добавила ещё лук, без лука как-то непривычно. Обжаривала лук на шаге, где обжаривается морковка. Готовить быстро и очень просто.
Красная фасоль в томатном соусе очень вкусная. Сытный, вкусный ужин, со сладковатым привкусом, а на гарнир- рис, идеальное сочетание.

Фотоотчёт к рецепту:
Блины без яиц на молоке тонкие
Блины без яиц на молоке тонкие
Моя оценка рецепта:

Даже когда в доме нет яиц можно побаловать семью вкусными блинчиками. Блины без яиц на молоке тонкие готовятся быстро, получается хрупкий краешек. Сами блинчики тоненькие, лёгкие. Автору спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Салат с колбасой, огурцами и яйцом получился свежим и по весеннему ароматным. Простой в приготовлении и очень вкусный. Скоро пойдёт молоденькая черемша, думаю добавить её в этот салат, будет ещё вкуснее. Такой аппетитный и сытный салат отлично разнообразил наш обед, спасибо автору.

Фотоотчёт к рецепту:
Дрожжевое тесто на лепешки
Дрожжевое тесто на лепешки
Моя оценка рецепта:

Дрожжевое тесто на лепешки поднялось в 3 раза за 50 минут.
Лепёшки испекла в духовке, получились очень пышными, мягкими и вкусными. Подойдут к любому блюду. Да и само тесто можно использовать не только для лепёшек.

Моя оценка рецепта:

Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста отличная альтернатива горячим бутербродам. Если готовить из магазинного теста, это заметно сокращает время пребывания на кухне. Можно приготовить к приходу гостей, главное, чтобы в холодильнике были необходимые продукты! Тогда уже через 30 минут можно угостить всех закусочными слойками. В моей семье это уже фирменное блюдо.

Моя оценка рецепта:

Мясо свинина в соевом соусе на сковороде это очень вкусно!!! Единственное, у меня не было зеленого лука, я его не купила, поскольку лук не был указан в ингредиентах, поэтому готовила без него, с ним, наверно, получилось бы еще вкуснее. Вместо рафинированного масла я использовала кунжутное. Вместе с соевым соусом я еще решила добавить пару зубчиков измельченного чеснока. В общем, дикий восторг, не ожидала, что так вкусно получится. Однозначно, это блюдо еще буду готовить ни один раз.

Моя оценка рецепта:

Блин ,про сыр не подумала и сделала по данному рецепту Гренки с сыром и яйцом на сковороде на завтрак,сыр не держится . Лучше сыром посыпать как только обжарили ,он и так прекрасно тает и вкуснее.