Ишли кюфта по своему

Блюдо Ишли кюфта является одним из самых популярных блюд не только в Армении но и Турции,Сирии .Ишли Кюфта  это самая обязательная мясная закуска на новогоднем столе в нашем регионе в Армении. Очень удобный рецепт, готовят за неделю или две до Нового Года и как полуфабрикат очень хорошо хранится в морозильной камере и за считанные минуты до праздника можно отварить их в солёной воде 5 минут на самом медленном огне и с лимоном подают на стол, освежающий вкус лимона делает закуску нереально вкусной. Ишли кюфта закуска, которая состоит из двух частей это мясная начинка с грецким орехом или без него, и тонкая оболочка из мясного фарша и булгур самого мелкого помола..У каждого свой вариант приготовление.Мы Армяны готовим этим способом.Ишли кофта у нас принята  подавать с ломтиками лимона, чтобы поливать свежим ароматным соком.можно в начинку добавлять уменченые грецкие орехи.Щедрое угощение ишли кюфта можно назвать символом армянского гостеприимства. Его можно не только варит но и жарить на растительном масле.Моя семья очень любит это блюдо.Я всегда его готовлю и в праздники и повседневно.