На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Драники Микс

Эти драники из картофеля, баклажанов, паприки и лука покорят всех! Вкус получился новый, с присутствием баклажанного , горячие драники со сметаной отлично подходят на ужин, быстрота приготовления и несложная технология подкупила своей действительностью. Очень люблю баклажаны и решила приготовить что быстрое на ужин, а так как давно не готовила драников, решила в тесто добавить баклажан, натерла его на крупной терке и вместе с остальными овощими, идущими в традиционные драники, сделала новое блюдо.Получилось очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

6

Лук репчатый

1

Баклажаны

1

Пшеничная мука

2

Сода пищевая

0.5

Куриные яйца

2

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 13 / 29 / 58
Н93 / С0 / В7

Время приготовления: 1 д 6 ч

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем овощи для приготовления драников МИКС:

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель, баклажан, лук, перец болгарский моем, очищаем и натераем на мелкой терке, баклажан натираем на крупной терке

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем соль, перец, яйцо, муку, соду и хорошо перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разогреваем масло растительное на сковороде и жарим драники, формуя столовой ложкой из теста по 1 шт.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарим на среднем огне с обеих сторон.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подаем со сметаной.


  

С какими напитками можно употреблять:

Как самостоятельное блюдо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша 06.08.2013 02:11:08

Шура, драники очень аппетитно выглядят Нямка драники с картофеля очень люблю, нужно будет попробовать по вашему рецепту приготовить! уверена получится очень вкусно Улыбка спасибо за интересный рецептик Букетик

0
Шура
Шура 06.08.2013 16:37:48

Да, Ириша, попробуйте, я только за!Вообще можно экспериментировать как угодно, это такое простое блюдо, что добавлять к картофелю можно любые продукты, с капустой тоже очень хорошо получится,я попробую как нибудь с капустой, думаю получится не хуже, спасибо, ириша! Ни фига себе!

0
Вера
Вера 07.08.2013 12:58:03

Шурочка, подруга, сколько новых и интересных рецептов добавила, глаза у меня разбежались, хочется всего и сразу! Супер Подмигивание Спасибо огромное, за рецепты! Ну а драники признаюсь никогда не пробовала, но теперь руководствуясь твоим рецептом обязательно попробую! Букетик

0
Шура
Шура 07.08.2013 18:56:25

Конечно, Вера, надо хоть один раз попробовать, но советую начать с классических - из картофеля, без всяких добавок, так ты поймешь , что это за блюдо и кушать их надо сразу - горячими. Чмоки

0
Magnago
Magnago 21.10.2013 00:11:37

Можно рассказать пикантную историю на тему драников? Зашел ко мне как-то в гости один знакомый, когда я как раз картошку для означенного блюда терла. Спрашивает, что это я делаю. Объясняю. Тот покумекал-покумекал, и говорит: "А-а... А моя бабушка называет это "дрочёны". А как она называет такую терку, я тебе говорить не буду..." Смущен С тех пор я картошку для драников без улыбки тереть не могу.

0
Шура
Шура 21.10.2013 18:40:37

Magnago, история занимательная, уверена, что гость объяснял это серьезным образом, просто констатировал факт, правда? А получилось смешная веселка. Да сытый мужчина - счастливый мужчина! Улыбка

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Болгарский перец, Баклажаны, Пшеничная мука, Сода пищевая, Поваренная соль, Перец черный молотый, Куриные яйца, Растительное масло