На главную

На сайте 26 021 рецептов
у 131 392 пользователей

Каталог рецептов

Цуккини с куриным фаршем и помидорами черри

Обалденная закуска для стола - вкусно и сытно. Сытно и вкусно! Оригинальность рецепта и доступность. Итак, настала пора кабачков и всего свеженького и полезного с огорода, поэтому я и решила из кабачков сделать что-то особенно вкусное и сытное :)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Цукини

1000

Куриный фарш

150

Брынза

50

Куриные яйца

1

Рис

50

Морковь

1

Помидоры черри

5

Кедровые орехи

20

Семечки подсолнечника

30

Укроп

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
76 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 27 / 33 / 40
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Марина Петровна

способ приготовления

Приступим, для начала подготовим ингредиенты для фарша.
Для начала отварить рис. Мелко нарезать лук и морковь. Пассировать на растительном масле, после пассировки добавить к фаршу.Прокалить кедровые орехи и семена подсолнечника на сковороде без добавления масла до золотистого цвета. Добавляем в фарш.

Брынзу натираем на мелкой терке или разминаем вилкой. Сыр и остуженный рис добавляем в фарш,соль,перец по вкусу.

Мелко порубить укроп.В фарш добавить яйцо и хорошенько все вымешать. Поставить в фарш в холодильник на 30 минут.
пока фарш ждет своего часа,мы займемся кабачками(цукини). Нарезать один кабачок столбиками 4-5см.Извлечь сердцевинки таким образом,чтобы не повредить дно. Насыпать в каждый столбик соль и перец по вкусу.

Положить на дно каждого "столбика" половину помидорки, в принципе можно взять обычный помидор,просто не крупный и разрезать его кружочками,и по одному кружочку в каждый столбик :)

Сверху выложить фарш,и в разогретую духовку поставить примерно на час,чтобы кабачок в меру можно было проткнуть!
Всем приятного аппетита,кстати можно и без кедровых орешков,получается не менее вкусно)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 22.08.2013 17:58:38

Марина Петровна, актуальный рецепт и очень вкусное блюдо!Я тоже часто фарширую все овощи, и цуккини - мой самый любимый, вкус у него такого сочного овоща в сочетании куриного фарша просто божественный, можно зараз съесть сразу большую порцию и не почувствовать тяжести, а вот с брынзой - это Вы здорово придумали, как раз остроты там и не хватало, обязательно попробую, спасибо! С днем рожденья!
Иду в гости)))

0
Марина Петровна
Марина Петровна 22.08.2013 18:09:08

Шура,спасибо Смущену меня кабачок крупный был,и порции получились большие и сытные Нямка

0
Анна
Анна 22.08.2013 21:49:34

Я поддерживаю Шуру по поводу актуальности и вкусноты блюда!!! Сама очень люблю фаршированные овощи!!! Нямка

0
Ириша
Ириша 02.09.2013 08:56:16

Марина Петровна, очень понравился рецепт! Улыбка кабачки фарширую давно, а вот такой фарш встречаю впервые, очень интересный и уверенна, что и вкусный! кедровые орешки вкусные и очень полезные, они хорошо будут сочетаться с курицей Улыбка обязательно попробую, спасибо за рецепт Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цукини, Куриный фарш, Брынза, Куриные яйца, Рис, Морковь, Лук репчатый, Помидоры черри, Кедровые орехи, Семечки подсолнечника, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло