Фаршированные фаршем кальмары с анчоусами в духовке

Рецепт специально для любителей морепродуктов! Рецепт – просто пальчики оближешь! Немного придется постараться и потратить время, но если вы такой же любитель морепродуктов и итальянской кухни как и я, то вы будете в восторге!
♥Nata╬♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 15 г
Жиры 36% 9 г
Углеводы 4% 1 г
147 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Очистим кальмары от пленки, выпотрошим, стараясь не повредить целостность тушки. Если кальмары имеют голову и щупальцы, отрежем их, далее мы можем их также использовать для начинки. Промоем кальмары внутри и снаружи и высушим бумажной салфеткой. Тушки кальмаров внутри сбрызнем соком лимона. Приступим к начинке. Щупальцы (если они были) мелко нарежем, подготовим рыбный фарш. Розмарин и нарезанную петрушку смешаем с фаршем. Вымытые анчоусы просушим, мелко нарежем и добавим к фаршу.
Пока духовка разогревается до 200 С, наполняем тушки кальмаров начинкой. Отверстие тушки можно либо зашить белыми нитками, либо заколоть палочками. Тушки выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, солим, перчим, сверху немного посыпаем розмарином. Ставим противень в духовку и запекаем 40 мин. Подавая фаршированные кальмары не забудьте дольки лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ангел Цветочек

огромное спасибочко за кулинарный рецепт, Nataliaind)))

Vallina, рада, что понравилось! Праздник попробуйте сделать еще вот так, выглядит аппетитно:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Фарш мясной, Лимоны, Розмарин, Петрушка, Яйца, Анчоусы, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый