На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Салат фризе с яйцом пашот и беконом

Замечательный выбор для праздничного стола!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук-шалот

1

Яйца

1

Бекон

150

Уксус

0.25

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:11 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 48 / 39 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 524

способ приготовления

Я несколько лет жила в Америке и познакомилась там с огромным количеством потрясающих кулинарных рецептов. У них вообще особое отношение к процессу приготовления еды. Конечно, многие американцы питаются по большей части фастфудом, из-за нехватки времени. Но если они готовят дома, то это по истине искусство. fмериканская кухня славится изощренными блюдами и необычными сочетаниями продуктов. Теперь я вернулась в Россию, но прихватила с собой парочку уникальных рецептов, с одним из которых я хочу вас познакомить. Итак, на сегодня наша задача это салат фризе с яйцом пашот и беконом. Для начала я беру бекон, режу его на маленькие кусочки и обжариваю. На тарелку кладу салфетку. Выкладываю на нее бекон для того, чтобы лишний жир стек. Оставшийся жир на сковороде я не выливаю, а обжариваю на нем лук шалот. Для обжарки мне нужно нарезать его полу колечками. Я наливаю горячую воду, добавляю в нее немного уксуса. В эту воду с уксусом выливаю сырое яйцо и ставлю на медленный огонь, до того момента, пока яйцо пашот полностью не свернется. В обжаренный лук я добавляю заранее тщательно промытый салат фризе. Туда же шампанский уксус и немного потушу. В сковороду добавляю бекон. Солю и перемешиваю. Теперь я выкладываю салат на тарелочку, и сверху на него помещаю яйцо пашот. Перед тем, как я подам к столу это восхитительное блюдо, обязательно солю и перчу. И вот наш бесподобный салат готов. После того, как ваши гости попробуют этот шедевр американского искусства, о специальных приглашениях на праздники вы можете даже не задумываться.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
•Ludmila•
•Ludmila•

Супер Цветочек Улыбка ХозяюшкаВкуснятина

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук-шалот, Салат-латук, Яйца, Бекон, Уксус, Соль, Перец черный молотый