На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 451 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с тыквой в духовке несладкие

Просто, вкусно, быстро! Тыквенные пирожки с чаем оценят все домашние! Просто и быстро приготовить. Предлагаю приготовить вкусные пирожки с тыквой. Тесто получается тонким, такие пирожки можно выпечь, а можно и пожарить. Кому как нравится.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Пшеничная мука

3

Кефир

1

Сода пищевая

1

Тыква

500

Сахар

1

Сливочное масло

50

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 14 / 13 / 73
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Вера

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тесто делается быстро. Смешиваете все сухие ингредиенты: 2 стакана муки, соль

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и соду

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавьте слегка подогретый кефир

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замешиваете тесто, добавляя 3-ий стакан муки, так, чтобы тесто не получилось сильно тугим (может понадобиться не весь стакан муки), оно должно быть эластичным. Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте их растительным маслом

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делим тесто на 12 частей, накрываем целлофаном, чтобы не подсохло, пока будем заниматься начинкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Натираем на крупной терке

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сковороду разогреваем, растапливаем сливочное масло

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем в сковороду тыкву, добавляем сахар. Я добавила 1 ст. ложку сахара, но вы ориентируйтесь на сладость тыквы. Тушим тыкву на среднем огне примерно минут 20, до готовности. Затем ставим остывать, можно поставить сковороду в емкость с холодной водой, чтобы ускорить процесс

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Включаем духовку на 180 градусов. Пока она греется, формируем пирожки. Раскатываем куски теста в форме овала

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в центр начинку

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Можете свернуть, как обычные пирожки или сплести колоском. Для этого заворачиваем один край на начинку

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем берем правую сторону теста

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Накрываем к середине начинки чуть внахлест на левую сторону

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Потом берем тесто слева

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Накрываем внахлест направо

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Потом опять справа

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    И слева

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    До конца

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Получится колосок

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Противень смажьте растительным маслом или накройте пергаментной бумагой, как вы обычно делаете

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выложите пирожки, взболтайте яйцо, смажьте им пирожки

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выпекайте примерно 20 - 25 минут, до румяной корочки

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Для выпечки таких пирожков начинку можете сделать любую – с яблоками или морковью. Морковь также нужно будет тушить до готовности с сахаром. А для яблочной начинки, можете натереть их или мелко порезать и пересыпать сахаром. В общем, на ваш вкус и цвет. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Федоровна
Федоровна 02.11.2013 13:06:37

красиво выглядят, мой рецептик тоже не плох, попробуйте

0
Ириша
Ириша 13.11.2013 10:49:34

Вера, пирожки просто симпатяги!! как же я давно ждала, что бы кто то выставил пирожки с тыквой, а то не у кого спросить)) тыква очень чувствуется?? вернее я у неё яркий вкус в итоге?? муж просто тыкву на дух не переносит, а я её очень люблю, для себя одной готовить совсем не хочется Недовольство

Вера
Вера 13.11.2013 11:04:18

Спасибо Спасибо. Ириша, вкус конечно чувствуется, в зависимости от сладости и спелости тыквы. Точно так же, как и у пирожков с морковкой, например.
До этого готовила с тыквы, она видно недоспелая была и цвет не яркий у мякоти, так и вкус был слегка "травянистый". А для пирожков тыква вкусная попалась Нямка.
Что же Вы себя Ириша не любите, что готовить для себя одной не хотите Подмигивание? Сократите ингредиенты и приготовьте для себя - любимой Любовь! Букетик

Ириша
Ириша 13.11.2013 16:37:13

Вера, спасибо за ответы Улыбка Ко мне можно на ты Подмигивание Я себя люблю, но я больше нескольких пирожков не съем, а даже с несколькими придется поиграться).Но все равно как то приготовлю, может в таком виде мое семейство все таки полюбит тыкву Улыбка

Шура
Шура 13.11.2013 19:37:52

Привет! А я обожаю тыкву, но у нее очень высокий гликемический индекс и теперь ее не ем, а раньше много блюд готовила. Пирожки такие соблазнительные, Верочка,спасибо тебе за них! Наши детки с удовольствием полакомятся)))) Хозяюшка

Ира
Ира 02.06.2016 09:18:38

Вера, аппетитные такие пирожки, очень красивая косичка, спасибо за идею, как её заплетать!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Вера
Вера 02.06.2016 18:31:34

Благодарю за отзыв Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Поваренная соль, Сода пищевая, Тыква, Сахар, Сливочное масло, Яйца