Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свеклу нарезать кубиком.
Шаг 2:
Мясо (холодное) и огурец также нарезать кубиком. Лук мелко нарубить. Всё смешать. Можно добавить отварной корень сельдерея, это будет интересное сочетание (я бы добавила, но у меня его не было).
Шаг 3:
Для заправки смешать сметану, горчицу, мёд и соль (это вкуснее майонеза)). Смешивать свеклу с остальными ингредиентами только перед употреблением, чтобы цвета не смешались.
***Вариант подачи на общем блюде:
заправить соусом всё кроме свеклы, выложить в форме, а свеклу сверху, чтобы она не окрасила остальные ингрединты.
***Порционная подача:
салат не заправляем, выкладываем в форме, заправка рядом, а смешать всё непосредственно перед употреблением.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Анка, твои вариации подачи меня очень устраивают, так и соус виден,и овощи не смазаны, не перемешаны, все целенькое и красивое. Свеклу люблю в любом виде, даже просто в нарезке, правда мне она больше нравится, когда смазана маслом оливковым, так она блестит и переливается вся, но это же салат и соус рядом, и вилка со мной,так что все в порядке, подайте только вовремя)))
А я вобще маньяк свёклы)) я её и в салаты, и как гарнир!
мне мёда не надо, а свёклы подайте, да побольше)) Я сама съедаю в неделю в среднем 1.5 кг свёклы, люблю её просто тёртую, отварную в тандеме с мясом, я была идеальным садиковым ребёнком))
И да, я очень люблю, чтобы блюдо выглядело эстетично и презентабельно, поэтому никогда не готовлю заранее ( по возможности)
Интересное сочетание продуктов в салатике плюс соус, обязательно попробую!!! Спасибо Анюта!!!
Здравствуйте...У мамы в выходные день рождения,70 лет,решил накрыть стол,а с салатами проблема,она майонез не ест,вот приглядываюсь к салатикам,ваш салатик стал особо интересен,такой Оливгред получается,я бы хотел узнать,а если вместо говядины колбасу вареную положить плохо будет или все таки можно будет есть) А то плов будет,мяса много на столе не хочется,а салат с колбаской хочется...
а чо вы спрашиваете, можно заменять мясо на колбасу или нет? если мне хочется заменить, я всегда заменяю, например на курицу<br/>
мясо на колбасу можно заменять в любом рецепте по желанию вобще то
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г