Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с сельдереем и говядиной

Салат с сельдереем и говядиной

Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!! Добро пожаловать в клуб любителей сельдерея:) Если от вчерашнего ужина у вас осталось запечённое или отварное мясо, то из него можно приготовить абсолютно новое блюдо! Например вот такой салат) Я фанат сельдерея, поэтому этот корнеплод постоянный житель моёго холодильника))

Анка

Автор рецепта

+61

573 354

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина (отварная или запечённая)

Сельдерей (корневой)

Яблоки (кислое)

0.5

Йогурт (натуральный)

Мёд

0.5

Горчица (дижонская)

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 31% 5 г

Жиры 19% 3 г

Углеводы 50% 8 г

79 ккал

ГИ: 63 / 13 / 25

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Используем сырой корень сельдерея. Отрезаем нужное количество и очищаем от кожуры.
Шаг 2:
Сельдерей нарезаем тонкой соломкой (жюльеном). Зелёное, кислое яблоко нарезаем аналогично.
Шаг 3:
Готовим соус из йогурта, дижонской горчицы, мёда и соли по вкусу.
Шаг 4:
Заправляем яблоко и сельдерей соусом.
Шаг 5:
Говядину нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на тарелку. Сверху при помощи сервировочного кольца выкладываем салат из сельдерея и яблока.

Подача может быть другая, например, говядину так же нарезать соломкой, перемешать с сельдереем и яблоком и подать на листьях салата. Можно добавить острый перец чили. А можно говядину заменить на сыровяленую ветчину.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шура

21.02.2014 15:46:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Анка, я сначала подумала, что это картофель, но когда прочитала рецепт, то все поняла, опять мы в гостях у сельдерея))) Отличная закуска на ужин, салатом вполне можно наесться и соус твой любимый)))Я в основном черешковый сельдерей покупаю, надо присмотреться и к корневому)))