На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Салат с сельдереем и говядиной

Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!! Добро пожаловать в клуб любителей сельдерея:) Если от вчерашнего ужина у вас осталось запечённое или отварное мясо, то из него можно приготовить абсолютно новое блюдо! Например вот такой салат) Я фанат сельдерея, поэтому этот корнеплод постоянный житель моёго холодильника))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Сельдерей

40

Яблоки

0.5

Йогурт

1

Мёд

0.5

Горчица

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
77 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 33 / 20 / 47
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Анка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Используем сырой корень сельдерея. Отрезаем нужное количество и очищаем от кожуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сельдерей нарезаем тонкой соломкой (жюльеном). Зелёное, кислое яблоко нарезаем аналогично.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим соус из йогурта, дижонской горчицы, мёда и соли по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заправляем яблоко и сельдерей соусом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Говядину нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на тарелку. Сверху при помощи сервировочного кольца выкладываем салат из сельдерея и яблока.

Подача может быть другая, например, говядину так же нарезать соломкой, перемешать с сельдереем и яблоком и подать на листьях салата. Можно добавить острый перец чили. А можно говядину заменить на сыровяленую ветчину.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 21.02.2014 15:46:00

Анка, я сначала подумала, что это картофель, но когда прочитала рецепт, то все поняла, опять мы в гостях у сельдерея))) Отличная закуска на ужин, салатом вполне можно наесться и соус твой любимый)))Я в основном черешковый сельдерей покупаю, надо присмотреться и к корневому))) Восторг

0
Венера
Венера 16.02.2018 08:32:43

Корневой сельдерей очень вкусный !Попробуйте обязательно !!!

Анка
Анка 21.02.2014 15:56:59

Ага, я сельдереевый маньяк)) очень вкусно с ним делать куриные котлеты с отрубями, я покажу рецепт, хотя там как и везде у меня всё просто))

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Сельдерей, Яблоки, Йогурт, Мёд, Горчица, Соль