Салат с сельдереем и говядиной

Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!! Добро пожаловать в клуб любителей сельдерея:) Если от вчерашнего ужина у вас осталось запечённое или отварное мясо, то из него можно приготовить абсолютно новое блюдо! Например вот такой салат) Я фанат сельдерея, поэтому этот корнеплод постоянный житель моёго холодильника))
АнкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 5 г
Жиры 19% 3 г
Углеводы 50% 8 г
79 ккал
ГИ: 63 / 13 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Используем сырой корень сельдерея. Отрезаем нужное количество и очищаем от кожуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сельдерей нарезаем тонкой соломкой (жюльеном). Зелёное, кислое яблоко нарезаем аналогично.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим соус из йогурта, дижонской горчицы, мёда и соли по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заправляем яблоко и сельдерей соусом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Говядину нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на тарелку. Сверху при помощи сервировочного кольца выкладываем салат из сельдерея и яблока.

Подача может быть другая, например, говядину так же нарезать соломкой, перемешать с сельдереем и яблоком и подать на листьях салата. Можно добавить острый перец чили. А можно говядину заменить на сыровяленую ветчину.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анка, я сначала подумала, что это картофель, но когда прочитала рецепт, то все поняла, опять мы в гостях у сельдерея))) Отличная закуска на ужин, салатом вполне можно наесться и соус твой любимый)))Я в основном черешковый сельдерей покупаю, надо присмотреться и к корневому))) Восторг

Корневой сельдерей очень вкусный !Попробуйте обязательно !!!

Ага, я сельдереевый маньяк)) очень вкусно с ним делать куриные котлеты с отрубями, я покажу рецепт, хотя там как и везде у меня всё просто))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Сельдерей, Яблоки, Йогурт, Мёд, Горчица, Соль