Тыквенно-апельсиновые блины

Ароматные и нежные - лучший выбор для солнечного воскресного завтрака!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 5 г
Жиры 26% 9 г
Углеводы 59% 20 г
171 ккал
ГИ: 15 / 0 / 85

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем тыквенное пюре, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем цедру (количество цедры подбирайте на свой вкус) и по желанию добавляем сок апельсина (много сока не нужно, просто для усиления вкуса).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем муку с разрыхлителем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем до гладкости.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем молоко до густоты блинного теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Оставляем тесто для отдыха на 15-20 минут. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде до готовности с двух сторон.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    У меня из этого количества получилось 15 тоненьких блинов диаметром 24 см. Подаем блины с джемом, сгущенкой, медом. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириша, очень красивые блины с тыквенным пюре и апельсиновым соком, нарядные и необычные, наверное и вкус у них свой, особый))) Восторг

Хочу поблагодарить автора за детально показанный рецепт. Тесто я делаю также, яйцо+мука+молоко, так что в нем я уверенна:)). Хотелось бы сказать, раз используется тыквенное пюре, надо было сказать пару слов, как и где вы его взяли. В рецепте нашла для себя новое, "отдых" теста, если не трудно скажите для чего надо 15 минут ждать? Видно, что блины получились супер, спасибо.

Шура, блинчики очень нежными получатся, с выраженной цитрусовой ноткой, тыква здесь не чувствуется особо, это как раз то, что мне подходит, муж тыкву ни в каком виде не ест, а блинчики съел с удовольствием Улыбка

Наталья, очень рада, что рецепт понравился. Спасибо, что про тыкву сказали, как то с головы вылетело. Тыквенное пюре готовится очень легко, тыкву режем средними кусочками, заливаем водой так, что бы она была вровень с тыквой и варим минут 15 до готовности, часть воды сливаю. Тыкву измельчаю блендером, если пюре получается густым добавляю слитый отвар. А еще тыквенное пюре можно купить, в детском питании оно продается.А тесто оставляем для отдыха для того, что бы клейковина муки набухла, это помогает сделать тесто более эластичным и блинчики не рвутся при переворачивании Улыбка

Ириша, ну очень уж аппетитные блинчики, клубника шикарно смотрится на таком тыквенном чуде!!! Супер Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Тыква, Мука, Молоко, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, Соль, Разрыхлитель, Растительное масло