Оладьи из кукурузной муки

Полезные оладушки из кукурузной муки к завтраку. За все время, что стою у плиты, оладьи и блинчики к завтраку я пеку чаще всех остальных блюд. Практически ни одно воскресное утро не обходится без аккуратной горки блинчиков, оладий или сырников. Недавно решила испечь оладьи из остатков кукурузной муки. Тесто получилось более вязкое, не растекалось по сковороде, благодаря оладьи получились ровными.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 16% 8 г
Углеводы 73% 37 г
243 ккал
ГИ: 5 / 3 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску просеять пшеничную и кукурузную муку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К муке всыпать сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешать венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В отдельной миске смешать яйцо с молоком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влить в молочно-яичную смесь растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Частями всыпать в молоко мучную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Дать тесту постоять около 15 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красота! Чмоки Из кукурузной муки можно попробовать еще вот такие мчади. Думаю, такие лепешки пойдут вместо хлеба.

Моя оценка рецепта:

Оладьи частые гости на нашем столе, а из кукурузной муки еще не было Подмигивание Поэтому семью сегодня удивляла именно оладьями из кукурузной муки.

В качестве разрыхлителя добавила гашенную соду. И сахара положила чуть меньше чем указано в рецепте. Тесто получилось довольно таки жидким. Дала настояться ему минут 20 и начала выпекать.

Получились чудесные, вкусные оладушки! У них необычный вкус, как раз за счет кукурузной муки, но дома все оценили! Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Пшеничная мука, Кукурузная мука, Яйца, Сахар, Растительное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль