Блинчики Креп Сюзетт

Вкусный блинный десерт с необычным соусом. Блинчики - Креп Сюзетт относятся к французской кухне. И их отличие от обычных в том, что готовят их на сливочном масле, вместо растительного и яиц добавляют больше. А ещё их подают в апельсиново-карамельном соусе.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 22% 8 г
Углеводы 65% 24 г
189 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления блинчиков подготовьте необходимый набор продуктов. Апельсины хорошо помойте.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления блинного теста соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте щепотку соли и растопленное сливочное масло. Влейте в тесто молоко и постепенно подсыпайте муку. Замесите однородное, жидкое, блинное тесто без комочков.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перед первым блином первую сковороду смажьте немного растительным маслом. Наливайте на раскаленную сковороду немного блинного теста и равномерно распределяйте его по всей поверхности сковороды тонким слоем. Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Таким образом напеките все блины. Складывайте их на отдельную тарелку стопочкой, друг на друга.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для приготовления соуса разрежьте апельсины напополам и выжмите из них сок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На горячую сковороду выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Подождите минуту, чтобы это все растворилось.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешайте апельсиновый сок с крахмалом, чтобы не было комочков.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вылейте все в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Если получается густо, то можно подлить немного воды.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Блинчики сложите треугольниками и выложите в горячий сироп. Оставьте их на пару минут, чтобы блинчики пропитались соусом. Можно их перевернуть, чтобы они были полностью в соусе. Готовые блинчики разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Такие блинчики получаются эластичными и тоненькими. Готовить их можно как на пшеничной муке, так и на гречневой.
Если очень хочется удивить свою семью новым блюдом или новым вкусом привычных блюд, то обязательно приготовьте такие блинчики.
Такие блинчики можно подать в качестве десерта, для завершения праздничной трапезы. А можно приготовить их для будничного перекуса на завтрак или на полдник.
Даже если к вам неожиданно пришли гости, то приготовить такие блинчики не составит никакого труда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Этот десерт позволит окунуться в парижскую атмосферу, даже если мы никуда не уезжаем.😁
От души рекомендую сбегать в магазин, купить апельсины (всё остальное точно есть у каждого на кухне) и непременно приготовить и кайфонуть)
Это апельсиновое блаженство, яркое приятное ароматное наслаждение🙈Я просто обожаю блинчики Креп Сюзетт и уверена вам понравится вкус этих десертных крепов с нежным апельсиновым соусом 🍊
Предвкушаю… Этот десерт станет настоящим шедевром на вашем столе! Проще некуда!
Спасибо большое за рецепт, я получила огромное удовольствие)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сахар, Пшеничная мука, Соль, Сливочное масло, Растительное масло, Апельсины, Крахмал