Милопита - яблочный пирог по-гречески быстро

Нежнейший яблочный пирог для семейного чаепития!!! Рецептов милопиты очень много. Да и как может быть иначе, ведь в переводе с греческого милопита означает яблочный пирог (мило - яблоко, пита - пирог). Вот один из самых простых, практически классическая наша шарлотка, но с пикантной ноткой!!!
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 11% 4 г
Углеводы 77% 27 г
148 ккал
ГИ: 23 / 0 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога. Разогреваем духовку до 180°, подготавливаем форму.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ваниль и корицу. Затем всыпем муку, разрыхлитель и щепотку соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха поджариваем на сухой сковороде, затем мелко рубим.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем яблоки и орехи в тесто, и аккуратно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто выкладываем в подготовленную форму и разравниваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекаем в течение 30-35 минут при температуре 180*.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Милопита готова, приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

а в чем заключается пикантность нотки этой милопиты в отличие от нашей яблочной шарлотки? я что-то упустила... приправы получается или что-то другое?

Испекла этот пирог. Он прилип к пекарской бумаге.

Мариам написал(а):
Испекла этот пирог. Он прилип к пекарской бумаге.Мариам, причин, почему так случилось, может быть несколько. Возможно, температурный режим для вашей духовки выбран неверно или форма с пирогом стояла низко. У меня, например, такое случалось (с другой выпечкой), если на двух противнях выпекала при температуре около 200 градусов. На верхнем ярусе было всё хорошо, а на нижнем противне бумага прилипала к тесту. Угадать, что именно у Вас случилось, сложно. Могу только предложить попробовать регулировать температуру и ставить обязательно в предварительно разогретую духовку. Также можно смазывать бумагу маслом перед тем, как заполнять тестом, либо использовать силиконовые формы, не нуждающиеся в смазывании. И ещё: очень часто выпечке необходимо дать немного остыть прямо в форме (естественно, достав из духовки), и только после этого вынимать из формы и отделять от пекарской бумаги. Многие хозяйки пренебрегают этим правилом и пытаются извлекать выпечку сразу, чаще всего такие попытки заканчиваются неудачно.

Здравствуйте, прочитала Ваш комментарий, и хотела добавить по поводу пекарской бумаги. Белая пекарская бумага бывает пристаёт к изделию, но не у всех производителей. У меня такое тоже было с одной бумагой, что я не делала, а пирожки все время приставали. Потом поняла, что дело в бумаге. Теперь беру только коричневую бумагу для выпекания, она не пристаёт, уже не хочется экспериментировать)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Грецкие орехи, Корица, Разрыхлитель, Ваниль