На главную

На сайте 29 403 рецептов
у 202 206 пользователей

Каталог рецептов

Милопита - яблочный пирог по-гречески быстро

Нежнейший яблочный пирог для семейного чаепития!!! Рецептов милопиты очень много. Да и как может быть иначе, ведь в переводе с греческого милопита означает яблочный пирог (мило - яблоко, пита - пирог). Вот один из самых простых, практически классическая наша шарлотка, но с пикантной ноткой!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

3

Куриные яйца

2

Сахар

0.5

Мука

0.5

Грецкие орехи

0.25

Корица

по вкусу

Разрыхлитель

1

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
173 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 11 / 15 / 74
Н21 / С0 / В79

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 2 749

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога. Разогреваем духовку до 180°, подготавливаем форму.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ваниль и корицу. Затем всыпем муку, разрыхлитель и щепотку соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха поджариваем на сухой сковороде, затем мелко рубим.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем яблоки и орехи в тесто, и аккуратно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто выкладываем в подготовленную форму и разравниваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекаем в течение 30-35 минут при температуре 180*.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Милопита готова, приятного аппетита!!!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
TaniaSi
TaniaSi

а в чем заключается пикантность нотки этой милопиты в отличие от нашей яблочной шарлотки? я что-то упустила... приправы получается или что-то другое?

Мариам
Мариам

Испекла этот пирог. Он прилип к пекарской бумаге.

0
Анна
Анна

Мариам написал(а):
Испекла этот пирог. Он прилип к пекарской бумаге. Мариам, причин, почему так случилось, может быть несколько. Возможно, температурный режим для вашей духовки выбран неверно или форма с пирогом стояла низко. У меня, например, такое случалось (с другой выпечкой), если на двух противнях выпекала при температуре около 200 градусов. На верхнем ярусе было всё хорошо, а на нижнем противне бумага прилипала к тесту. Угадать, что именно у Вас случилось, сложно. Могу только предложить попробовать регулировать температуру и ставить обязательно в предварительно разогретую духовку. Также можно смазывать бумагу маслом перед тем, как заполнять тестом, либо использовать силиконовые формы, не нуждающиеся в смазывании. И ещё: очень часто выпечке необходимо дать немного остыть прямо в форме (естественно, достав из духовки), и только после этого вынимать из формы и отделять от пекарской бумаги. Многие хозяйки пренебрегают этим правилом и пытаются извлекать выпечку сразу, чаще всего такие попытки заканчиваются неудачно.

0
Вероника
Вероника

Здравствуйте, прочитала Ваш комментарий, и хотела добавить по поводу пекарской бумаги. Белая пекарская бумага бывает пристаёт к изделию, но не у всех производителей. У меня такое тоже было с одной бумагой, что я не делала, а пирожки все время приставали. Потом поняла, что дело в бумаге. Теперь беру только коричневую бумагу для выпекания, она не пристаёт, уже не хочется экспериментировать)))

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Куриные яйца, Сахар, Мука, Грецкие орехи, Корица, Разрыхлитель, Ваниль