Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты. Количество ингредиентов на самом деле достаточно ориентировочно, все зависит от вашего вкуса: корица, сахар, количество яблок.
Шаг 2:
Для начала яблоки очищаем и нарезаем небольшим кубиком, добавляем корицу по вкусу и перемешиваем (также по желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, это добавит небольшую кислинку и не даст яблокам потемнеть).
Шаг 3:
Тесто фило нарезаем на полосы (каждая полоса у меня было длинной около 20 см и шириной около 8 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом. На край теста выкладываем ложку яблочной начинки и сверху посыпаем сахаром.
Шаг 4:
Края теста подворачиваем внутрь, а саму полосу сворачиваем (вокруг начинки у нас должно получится 2-3 слоя теста) и таким образом формируем пирожки.
Шаг 5:
Выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом и сверху посыпаем сахаром.
Шаг 6:
Выпекаем при 190 С до золотистого цвета.
Шаг 7:
Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Шаг 8:
Внутри пирожок выглядит вот так. Угощайтесь!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкуснотища! Ну просто пальчики оближешь! Похожий рецепт мне давала моя бабушка прошлой осенью, и с тех пор я готовлю с регулярной периодичностью маленькие ароматные пирожки. Отличие моего рецепта в том, что мы добавляли яблочное варенье. Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него немного муки. Вообще, сюда хороша любая начинка - абрикосы или даже вишня. Главное не забывайте про косточки! Аромат просто божественен! Приятного аппетита!
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Вишенка написал(а):
Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него...Я добавляю с этой целью крахмал, если начинка жидкая, он ведёт себя ещё лучше муки, ничего не вытекает!
Ириша, спасибо за очередную интересную идею! Тесто фило меня как-то раньше заинтересовало, я даже нашла в интернете его рецепт, но не отваживалась никак его сделать, потом хотела его купить, но как-то рученьки не дошли, а потом забылось. Но ничего, я думаю, всё ещё впереди!
Да, кстати, Ириша! А какое оно, жирное или не очень?
МАМА СЛАДКОЕЖЕК, если есть возможность, то тесто проще купить))) вручную его катать, ой как не легко)) но у меня в городе его не продают, увы, а выпечка из этого теста шикарная получается:)
А по поводу жирное оно или не очень, не совсем поняла 
Если это по поводу выпечки из этого теста, то нет совсем не жирно 
Ириша, по поводу жирно или нет, я имела в виду само тесто. Например, песочное - жирное тесто, слойка тоже содержит достаточно много жира, а вот фило я никогда не пробовала, но по вашему ответу я уже поняла, что оно не жирное.
У меня, например, есть один рецепт вертуты, где тесто чрезвычайно тонко раскатывается, но я не очень люблю это тесто, т.к. для меня оно жирновато. Другие едят и довольны.
Обожаю эти пирожки. В Израиле их называют бурекас. Там же меня и научили их сворачивать.Вот, очень просто.
Natochka, спасибо за вариант закручивания начинки в тесто! Супер! Теперь я тоже так буду делать!
Никаких защипываний - такой способ складывания позволяет полностью упаковать начинку в тесто без единого шва!
NATOCHKA, спасибо за наглядную инструкцию. Думаю, она точно пригодится.
Обязательно пригодится. Я теперь пирожки только так и сворачиваю.
Вкуснятина! Только где ж такое тесто раздобыть? Спасибо за рецепт!
Я первый раз слышу про такое тесто... это покупать надо или можно самой сделать?
Анютка, можно самой сделать, но повозиться придётся, лучше купить готовое.
Анютка:
Я первый раз слышу про такое тесто... это покупать надо или можно самой сделать?Здравствуйте, да, такое тесто можно приготовить, вот по этому рецепту https://1000.menu/cooking/12427-testo-filo, но, если времени нет, тогда конечно же можно купить в магазине.
Спасибо девочки, за быстрый ответ! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Корица - 247 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Тесто фило - 441 ккал/100г