Торт Мадонна

Шикарный рецепт вкуснейшего праздничного десерта! По истине "Мадонна"! Готовлю на детские праздники, ребятишки в восторге. Торт сладкий, многим покажется приторным, но для этого есть хитрость - просто замените сгущенку в креме на густые сливки. Еще люблю пропитать коржи компотом из малины. Запах - просто чудо!

Не очень-то люблю возиться с тестом на меду на водяной бане, но в заметки возьму, т.к. я искала его на нашем сайте, как только зарегистрировалась. У меня есть рецепт этого торта, достался в своё время моей мамочке от её сотрудницы. В память о маме как-нибудь приготовлю. Торт действительно очень вкусный, пальчики оближешь!
У Вас очень красиво получилось!!!!!!

Спасибо .

Вера, миленький тортик, нежный, тает во рту! Оригинально оформлен! Спасибо за рецепт!

Когда добавлять соду? Об этом ничего не сказано. Муку сыпать в горячую смесь или ее надо предварительно остудить? Сейчас готовлю этот торт, возникли вопросы.

Скажу сразу - торт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!! Как я и предполагала, крем не получился жидким, хотя положила 1,5 банки сгущенного молока. Возможно, я его делаю по-другому. Сначала взбиваю масло до пышности, а потом начинаю добавлять молоко. Всегда так готовлю масляный крем, и он получается воздушным, но никак не жидким. Знаю, если положить жидкой массы больше, чем масла по пропорции, начнет отделяться сыворотка. Всегда чувствую, когда надо остановиться. Это понимание пришло за много-много лет выпечки. Поэтому, мне совсем непонятно, как можно приготовить ЖИДКИЙ масляный крем, чтобы им можно было поливать торт. Учла комментарий Вишенки по поводу сладости торта и увеличила количество чернослива. Так как коржи получились толстыми, смазала их смесью сливочного ликера и сливок. Ждала пока впитается в каждый корж, а только потом намазывала кремом. Верхний корж и бока не обмазывала, а сверху положила деревянную доску и поставила груз (кастрюлю с 5 л. воды) на 1 час. Затем обмазала кремом верх и бока, оставила пропитываться при комнатной температуре с 3 часов дня до 12 ночи. После чего убрала в холодильник. Это один из тех рецептов медовиков, которые перед употреблением надо подержать вне холодильника какое-то время. Холодными они становятся твердыми, но, постояв в тепле, приобретают мягкость и нежность. Возможно, у меня он такой получился из-за крема. Торт понравился абсолютно всем, особенно виновнику торжества. Не приторно сладкий, не сухой (конечно, не дающие во рту лакомство), очень большой (d26см.,h 7 см.). Очень вкусно!!! Вера, СПАСИБО!
P.S. Хочу дать совет по поводу выпечки медовых коржей. Не надо их обрезать перед выпечкой. Они все равно деформируются. Обрезать их надо ГОРЯЧИМИ, сразу, как только вынули из духовки. Не давая им остыть. Иначе, они становятся твердыми и тогда их уже не обрежешь. Коржи получаются ровными, и сразу у вас есть готовые обрезки на крошку для обсыпки. Экономится время и силы.