Печенье Крахмальные шарики

Готовятся быстро и легко. Зато вкус незабываемый. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы "взрываются" во рту, и дыхание на миг останавливается.
GalochkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 5 г
Жиры 30% 24 г
Углеводы 64% 51 г
425 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое масло, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить какао, ванилин. Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно быть мягким, но не липким.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выстелить противень фольгой. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой. А другую часть - какао. Украсить тертым горьким шоколадом.

Рецепт из немецкой кулинарной книги. В ней рекомендуется дать им выстоять два дня. Проверить не разу не удавалось, печенье "исчезает" намного быстрее. Приятного всем аппетита.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень простой рецепт печенья. и продукты доступные. масло сливочное свежее можно купить в магазине. сахарную пудру сделать дома сами измолов сахар на кофемолке. крахмал тоже можно делать дома. нужно перетереть мелко картофель и залить водой.крахмал осядет его процедить и высушить. все он готов.горьки шоколад можно заменить обычным. печенье нежное и вкусное.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Пшеничная мука, Картофельный крахмал, Сахарная пудра, Ваниль, Яйца, Какао-порошок, Горький шоколад