На главную

На сайте 28 884 рецептов
у 178 696 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с картофелем и сыром без яиц

Оригинально, быстро, аппетитно - блюдо для всех! Пирог с картофелем и сыром – традиционная ирландская еда. Данное блюдо простое в приготовлении, а также не затратное по времени и по продуктам. Этот слоеный пирог можно подавать как полноценное второе блюдо на любом празднике или простом обеде.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
НАЧИНКА:

Картошка

1

Твёрдый сыр

300

Мята

2

ЗАЛИВКА:

Сливки

250

Вино белое

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 17 / 34 / 49
Н59 / С41 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: holgazana

Просмотров: 8 433

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления пирога по этому рецепту берем слоеное бездрожжевое тесто из магазина, а также продукты для начинки и заливки, указанные в списке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала я расскажу, как приготовить картофельную начинку для пирога. Подготовим картофель. Клубни чистим, моем, нарезаем на небольшие кубики и снова промываем от выделенного крахмала. Закладываем картофель в кипящую подсоленную воду и варим на среднем огне до готовности - примерно 10-15 минут. Не забываем во время закипания снимать пену Сливаем воду и даем картофелю остыть, после чего добавляем мытую и измельченную зелень свежей мяты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем к картошке натертый на крупной терке сыр. Все содержимое перемешиваем и пробуем на соль - на этом этапе еще не поздно подрегулировать вкус начинки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приступаем к сбору пирога. К этому моменту тесто уже должно быть размороженным. Для этого заранее оставьте его при комнатной температуре на 50-60 минут. Как только тесто станет слегка податливым, раскатываем два одинаковых коржа. Застилаем противень пергаментом и смазываем его растительным маслом. Выкладываем первый лист теста, на него выкладываем начинку и накрываем вторым листом, в середине которого делаем отверстие. Края защипываем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока пирог выпекается, делаем заливку. Подогреваем в небольшой кастрюле сливки и добавляем по вкусу белое вино. Вынимаем пирог из духовки и осторожно вливаем сливки с вином в отверстие верхнего слоя. После этого ставим пирог в духовку ещё на 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наше блюдо готово!

Являясь большой любительницей и ярой поклонницей несладкой выпечки, я смогла по достоинству оценить вкус данного блюда. Мне понравилось сочетание слоеного теста и начинки, которая оказалась очень сочной из-за добавления в нее сливок и вина. Рекомендую к приготовлению!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
holgazana
holgazana

Скоро выложу пошаговые фото.

0
Musy
Musy

пироги с картошкой я просто обожаю!!! Annelly, спасибо!!! я просто две вариации этого рецепта знаю, вот одна из них

0
holgazana
holgazana

Время приготовления-1час 30мин.

0
holgazana
holgazana

Картошка,мята и сыр- непередаваемое сочетание. Восторг

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Слоёное тесто, Мята, Сливки, Вино белое