Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мяса. Ни одному русскому человеку не придет в голову сочетать такие продукты, а между прочим это быстро, вкусно и сытно Любимым блюдом русских холостяков (и не только) являются пельмени. Возможно, я кого-то шокирую, но в мире есть такие области, где о пельменях и слыхом не слыхивали. Например, Польша. Зато там в большом почете у холостяков (и не только) русские пироги. Русские люди удивляются, что такие продукты можно смешивать, но это действительно вкусно. Попробуйте.
ЕленкаВAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 7 г
Жиры 18% 6 г
Углеводы 62% 21 г
171 ккал
ГИ: 9 / 18 / 73

Способ приготовления

Общее время приготовления: 3 ч

Как сделать польские русские пироги? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовьте тесто для русских пирогов, следуя тому же принципу, что и для пельменей. Всыпьте муку, добавьте воду, яйцо, соль и перемешайте. Замесите крутое тесто.

Чтобы приготовить начинку, сварите картофель в мундире, обжарьте лук, добавив молотый перец по вкусу. Соедините поджаренный лук, очищенный вареный картофель и творог, приправьте молотым перцем. Классическая начинка для русских пирогов должна быть острой.

Раскатайте тесто, вырежьте кружки, как для пельменей. Лепите русские пироги аналогично пельменям, но не складывайте их "ушком". Впрочем, если вам так больше нравится, можно и сложить. Готовые пироги заморозьте для долгого хранения.

Для финального этапа приготовления вскипятите воду, бросьте в кипяток пироги и варите их 2-3 минуты, аккуратно помешивая. Учтите, что если тесто будет слишком тонким, русские пироги могут быстро развариться и развалиться, поэтому лучше раскатывать "шкурку" потолще. Ешьте пироги со сметаной. Если наварили много, а съесть всё не удалось, позже разогрейте пирожки на сковороде. Лично мне кажется, что они больше подходят для жарки, чем пельмени.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Замечательное блюдо! Жаль, что нет фото. Когда я была в Польше, гид рекомендовала попробовать суп "Журек" и "Пиро̀ги" (по-польски - pierogi). Все это можно было попробовать в любом ресторанчике и заведениях под названием "Pierogarnia". Первое впечатление - удивление, ждешь пирогов, а принесли вареники, но вареники гигантские, с ладошку. Пиро̀ги подают с различными начинками: картофельной с жареным луком, капустной, грибной, творожной, ягодной. Для туристов даже придумали сет из пяти-шести пирог с разными начинками.
Кто умеет делать пельмени и вареники, легко сделает пиро̀ги, только диаметр сочней надо делать побольше. Я по поводу Сырной седмицы сделала два вида: по рецепту автора с картошкой, творогом и луком, и классические, для тех, кто не любит сочетания картошки с творогом, просто с мятой картошкой и жареным луком! Чтоб различать, слепила свои пиро̀ги по-разному.

очень понравился рецепт , добавился в копилку любимых рецептов 🥰❤️💞

Рада, что рецепт вас заинтересовал! 😊

Готовьте у довольствием, радуйте себя и близких такими вкусными блюдами! Приятного аппетита!🍴✨

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Яйца, Подсолнечное масло, Соль, Картошка, Творог, Лук репчатый, Перец черный молотый