На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 513 пользователей

Рецепт Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом

Пробуй Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/13202

ингредиенты на 8 порций

Для салата:

Куриные яйца

4

Лук репчатый

1

Чернослив

100

Майонез

200

Грецкие орехи

80

Соль

по вкусу

Для маринада:

Сахар

1

Уксус

2

Соль

1

Вода

125

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Плавленый сыр

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков:13 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 41 / 40 / 19
Н67 / С17 / В16

Автор рецепта и фото: мама сладкоежек

Время приготовления:2 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления салата Черный Принц.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкие орехи обжариваем на сковороде без масла до румяного оттенка, так они становятся вкуснее и хрустят. Остужаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отвариваем куриные окорочка с лавровым листом, солью и черным перцем горошком в кастрюле до готовности. Вынимаем из бульона, остужаем. (Можно заменить окорочка куриным филе, но окорочка жирнее, с ними салат будет будет более нежным.)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Красную репчатую луковицу нарезаем четверть-кольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливаем лук приготовленным горячим маринадом. Настаиваем, накрыв крышкой, до полного остывания. Когда остынет маринад, воду сливаем, лук отжимаем. Можете выдержать его в маринаде несколько часов, вкус будет более насыщенным. Лук приобретает красивый малиновый оттенок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чернослив моем, вымачиваем в воде несколько часов, отжимаем, нарезаем полосочками. 2 отложите для украшения салата.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Плавленые сырки выдерживаем в морозильной камере минут 20. Так их легче натереть на терке. Натираем через крупные отверстия.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Измельчаем остывшие орехи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отделяем куриное мясо от костей и кожи, нарезаем кубиками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приступаем к сборке салата. Первый слой - курица. Присыпаем солью по вкусу, черным молотым перцем (по желанию, если мясо после варки в бульоне в этом нуждается).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Так как маринованный лук достаточно сочный, курицу можете не смазывать майонезом, а покрыть им слой лука.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Следующий слой - чернослив и майонез.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем крупно натираем желтки яиц, сваренных вкрутую. Можете присолить (по желанию).

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Следующий слой - крупно натёртые белки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Затем выкладываем слой плавленных сырков. Аккуратно подравниваем будущий салат, покрываем тонким слоем майонеза.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Присыпаем салат измельченными орехами, украшаем по вашему усмотрению. Салат Черный Принц готов. Угощайтесь на здоровье!

Личные впечатления о рецепте:

Оригинальный салат займет достойное место на праздничном столе
Плюс этого салата в том, что его ингредиенты удачно дополняют друг друга. Готовится он несложно и недолго. Хорош для семейного обеда, но прекрасно подойдёт и для праздничного застолья.
Это блюдо обязательно понравится поклонникам чернослива. Плавленный сырок придает нежность этому вкусному блюду.
Нужно отметить, что существует несколько вариантов приготовления салата Черный Принц.
Некоторые хозяйки при его приготовлении используют твёрдый сыр, а на мой вкус с плавленным он получается нежнее. Кто-то кладет в этот салат яйца, кто-то - нет. Кому-то нравится добавлять в это блюдо жаренные грибы.
И ещё один момент: если Вы спешите, то целесообразнее измельчить ингредиенты и просто смешать их с майонезом, а если Вы располагаете временем свободно, то можете выкладывать составляющие салата на блюдо послойно, промазывая слои майонезом.
Выбор, в любом случае, остаётся за Вами, дорогие хозяюшки!
Я предлагаю вариант этого салата в том виде, в котором он понравился мне и моим родным.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом

Показать комментарии:
Angel
Angel 28/05/2015 11:41

Очень интересный и оригинальный салатик) Забираю в КК, Вам спасибо за хорошие идеи))) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
мама сладкоежек

Готовьте на здоровье!

lana
lana 09/11/2016 15:34

Спасибо, оригинальный рецепт! Букетик

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
0
мама сладкоежек

cпасибо за отзыв! Салатик действительно оригинальный, но многим моим знакомым именно этим и нравится!

Советы к рецепту Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат Чёрный Принц с курицей и черносливом

  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чернослив, Куриные окорочка, Куриные яйца, Лук репчатый, Плавленый сыр, Майонез, Грецкие орехи, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный молотый, Вода