Пирог из слоеного теста в мультиварке с мясным фаршем

Вкусный и сытный пирог для воскресного чаепития. Хороший вариант для выходной дня, когда не хочется долго стоять у плиты. Просто, сытно, вкусно-что еще требуется для семейного пирога? Приготовление его в мультиварке спасает хозяйку от летней жары!
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 10 г
Жиры 44% 19 г
Углеводы 33% 14 г
264 ккал
ГИ: 8 / 92 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты. Тесто надо разморозить в течение часа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В готовый фарш добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем..

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем яичный белок, соль и специи, перемешиваем до однородной массы. Добавляем две столовых ложки воды. Фарш должен получиться такой консистенции, чтобы его можно было размазать тонким слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Каждую пластину теста разрезаем пополам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатываем потоньше В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ, чтобы не нарушить структуру теста. Тогда оно поднимется и пропечется. Выкладываем четвертую часть фарша, распределяем ровным слоем. Сверху посыпаем рубленым укропом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно защипываем по длинной стороне в виде колбаски. Таким же образом формируем остальные три колбаски.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем их в смазанную маслом чашу мультиварки, формируя спираль и соединяя между собой короткие открытые концы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Включаем мультиварку на режим Мультиповар, 130 градусов, на сорок минут. После этого пирог переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны на режиме Мультиповар, 140 градусов, в течение десяти минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переворачиваем на блюдо и слегка остужаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем нарезаем на порции и подаем к столу. За счте большого количества зелени в начинке, пирог получается очень сочным. Желающие могут дополнить порцию пирога сметаной. Приятного аппетита!

Этот пирог можно испечь и с другой начинкой на ваш выбор:брынза с чесноком и зеленью; отварное куриное филе с овощами; жареные с луком грибы; яблоки с изюмом; творог с курагой.

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Всё гениальное-просто! Рецепт просто палочка-выручалочка для гостей, которые на пороге. Если в холодильнике имеется баночка любых рыбных консерв, то ещё и очень экономный вариант получится.

Никогда не пробовала выпечку в мульте, хотя она у меня уже 2 года как в активном использовании. Как пропекается, поднимается тесто? имею в виду в сравнении с духовкой. Рецепт супер! Утянула себе в закладки. Хозяюшка

Если тесто правильно раскатать-то все прекрасно пропекается! Улыбка Я не зря заострила на этом внимание.

У меня мультиварка "Сакура". Тесто выпекается хорошо.

Спасибо)))очень здорово получилось Хозяюшка Восторг

Скажите, пожалуйста, а вы фарш берете сырой?

Да, в этом пироге-сырой фарш. Все отлично пропекается.

У меня не получился (
Внизу тесто получилось как надо - слоеным. Сверху можно сказать тоже.
Внутри тесто будто не пропеклось. Это из-за того, что фарш сочный и дал много сока.
Муж сказал, что мясо похоже на пельмени. )) Я хз похвала это или нет.
Конечно, я понимаю, что дело не в рецепте, а может даже скорее, в кучерявости моих рук, но я думаю, что все же стоит такой пирог делать в духовке.

Скорее всего дело в фарше. Если брали магазинный, то там больше жира, чем мяса. Я обычно если и беру магазинный, то только говяжий и смотрю, чтобы в нем было поменьше белых прожилок.. А свиной делаю сама из мякоти. Чтобы это было действительно мясо, а не жир. А то, что у нас в магазинах продают под этикеткой Домашний - там мяса практически и нет. И при температурной обработке такого фарша выделяется много жира, а от мяса остается всего ничего.

Добрый день!
Вижу у вас в мульте две только колбаски,или вы их так мастерски слепили?
Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Фарш свинина говядина, Зелёный лук, Укроп, Куриные яйца, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Вода, Кунжут, Подсолнечное масло