Пармиджана из баклажанов в мультиварке

Вкусное итальянское блюдо из баклажанов!
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 34% 10 г
Жиры 48% 14 г
Углеводы 17% 5 г
147 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Режем баклажаны кружочками, выкладываем на бумажное полотенце, посыпаем солью и оставляем на 40 минут. Потом обжариваем с двух сторон в мультиварке или на сковороде

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко нарезаем лук

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем лук

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарезаем помидоры

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем помидоры, базилик, соль к обжаренному луку и туда же выдавливаем чеснок. Тушим 10-15 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На мелко терке натираем пармезан, а моцареллу нарезаем кружочками

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в мультиварку слоями. Сначала баклажаны, потом помидоры, моцареллу и пармезан. Далее слой повторяются и последним посыпаем пармезан. Ставим на режим выпечка на 20 минут. Можно запекать в форме, в духовке также 20 минут. Приятного аппетита!))

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ваш рецепт просто сказка, баклажаны не особо люблю готовить,но в мультиварке и добавлением всех составляющих этой пармиджаны,блюдо вышло очень вкусным и сытным. Я добавила еще лук порей и пробовала добавить куриный фарш один слой, получилось вкусно.

Ой с мяском наверно посытнее получится Супер

Когда наступит сезон обязательно приготовлю с добавлением своей любимой зелени - кинзы.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Моцарелла, Пармезан, Лук репчатый, Чеснок, Базилик, Соль, Растительное масло