Главная
Лучшие рецепты
Торты домашние
Кекс сметанник в мультиварке большой

Кекс сметанник в мультиварке большой

Простая домашняя выпечка для семейного чаепития. Если у вас в холодильнике задержалась жирная домашняя сметана-не спешите ее выкидывать! Из нее можно испечь прекрасный кекс! Этот рецепт удобен тем, что в тесто не надо добавлять сливочное масло-только немного растительного. В качестве наполнения можно использовать любые сухофрукты, орехи, свежие или замороженные ягоды. А использование мультиварки освободит хозяйку от раскаленной духовки в летнюю жару.

ИринаПриморочка

Автор

346

33060 321

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана (домашняя)

270

Яйца (средние)

Сахар

170

Пшеничная мука

180

Растительное масло

Соль (щепотка)

по вкусу

Ванилин (на кончике ложки)

Разрыхлитель

1.5

Изюм

Грецкие орехи

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 7 г

Жиры 30% 17 г

Углеводы 58% 33 г

318 ккал

ГИ: 3 / 9 / 88

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Набор продуктов.
Шаг 2:
Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванилином. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз.
Шаг 3:
Вводим муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем лопаточкой
Шаг 4:
Добавляем изюм и измельченные орехи, перемешиваем.
Шаг 5:
В последнюю очередь вливаем растительное масло.
Шаг 6:
Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто, аккуратно разравниваем лопаточкой.
Шаг 7:
Включаем режим Выпечка на час. После сигнала держим на Подогреве тридцать минут.
Шаг 8:
Аккуратно опрокидываем кекс на блюдо, остужаем и украшаем по желанию. Удачной выпечки!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия Б.

07.08.2015 07:22:53

Красота! Вкуснотень! Спасибо! Можно готовить и так.

Кекс на сметане в мультиварке — видео рецепт

Цитировать Ответить

Sofjabor

21.12.2016 11:05:51

Спасибо за рецепт, вы на подогреве держете с открытой крышкой?

Цитировать Ответить

Sofjabor

21.12.2016 12:55:01

И еще вопрос: как у вас обе корочки пропекаются?
И да, кекс получился очень вкусный, пышный, хоть сверху и белый

Цитировать Ответить

Варвара

24.12.2016 11:31:45

Sofjabor:
И еще вопрос: как у вас обе корочки пропекаются?
И да, кекс получился очень вкусный, пышный, хоть сверху и белыйЯ такой кекс готовила. Что хочу сказать,
1. на подогреве выдерживала кекс с закрытой крышкой, чтобы он дозрел.
2. корочка конечно одна, а не две. Просто переворачиваем сметаник запеченной стороной вверх.

Цитировать Ответить

Показать еще комментарии в этой ветке

Марина Конфетка

24.12.2016 18:59:50

В мультиварках верх выпечки всегда светлый, но это не значит, что он непропекся. Пробуйте спичкой, зубочисткой, шпажкой, что есть под рукой, и тогда определитесь нужно ли еще допекать. Если вас смущает светлый верх (а выпечка готова и пропеклась) можете или перевернуть верх дном или покрыть кремом или глазурью.

Цитировать Ответить

bezxz

23.10.2018 22:23:46

Кексом и не пахнет, получился пирог!?!
все до копейки делал по рецепту

Цитировать Ответить

Мария

24.10.2018 07:18:18

Не пористый, плотный?
Сейчас такое разнообразие рецептов, что иногда кекс от пирога отличается только формой. Есть пироги на сметане, есть точно такие же кексы. Есть бисквитные пироги. И кексы на бисквитном тесте. Только в кексе должно быть побольше яиц. И они должны быть взбиты в воздушную, но не плотную пену, не добела. Тогда будет пористость.

Цитировать Ответить

Показать еще комментарии в этой ветке