Кукурузная каша с тыквой на молоке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить кукурузную кашу с тыквой на молоке? Очень просто! Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее. Если вы хотите, чтобы каша была с ярко выраженным сладким вкусом, добавьте еще 1-2 ст. л. сахара. С таким количеством сахара, как в рецепте, вкус будет нейтральный, без выраженной сладости.

2. Шаг 2:

   

   Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится. Учтите, что точное время варки зависит от сорта тыквы.

3. Шаг 3:

   

   Кукурузную крупу переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной. Затем воду слейте, а крупу обсушите. Можете замочить крупу на 20 минут в воде, чтобы отбить горчинку.

4. Шаг 4:

   

   В кастрюлю с толстыми стенками влейте молоко и воду. Добавьте нарезанную тыкву. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите содержимое до кипения.

5. Шаг 5:

   

   Затем убавьте огонь до минимального и варите до мягкости тыквы примерно 15 минут.

7. Шаг 6:

   

   Когда тыква станет мягкой, помните ее прямо в кастрюле толкушкой до желаемой консистенции. Если нужна гладкая однородная текстура, взбейте массу погружным блендером.

8. Шаг 7:

   

   В кастрюлю добавьте промытую кукурузную крупу. Варите кашу на медленном огне при постоянном помешивании около 20 минут до выкипания лишней жидкости.

9. Шаг 8:

   

   В конце добавьте сахар и соль и перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Выключите огонь. Добавьте в кукурузную кашу сливочное масло. Подождите, пока оно растает и перемешайте.

11. Шаг 10:

    

    Готовую кукурузную кашу с тыквой разложите по тарелкам и подайте к столу. Можно добавить в кашу мед, орехи или сухофрукты. Приятного аппетита!