На главную

На сайте 27 935 рецептов
у 155 985 пользователей

Каталог рецептов

Крем суп из цветной капусты с курицей

Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Куриный бульон

2

Морковь

1

Лук

1

Плавленый сыр

100

Подсолнечное масло

3

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 44 / 23 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: NikaForever

Просмотров: 4539

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разогреваем сковородку и наливаем масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Капусту разбираем на соцветия

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковку режем произвольно

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Режем лук

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отправляем наши овощи на сковородку и немного румяним их.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения и варим примерно 15 минут (до мягкости овощей), солим, перчим.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем плавленый сыр или сливки. Со сливками вкус получается нежнее. Добавляем мускатный орех. Перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    чистим чеснок и пропускаем его через пресс.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем чеснок и зелень, перемешиваем и выключаем. Перетираем с помощью блендера.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Порционо раскладываем вареную курицу и заливаем горячим супом. Сверху суп можно украсить зеленью, тертым сыром или сухариками, по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
natali-♥
natali-♥

Вкуснятина!!!! Чмоки Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

0
ViktoriЯ
ViktoriЯ

Шикарный суп, нашей семье очень понравился! Вкус интересный, пикантности придаёт мускатный орех, а благодаря добавлению плавленного сырка (сливок не было в наличии) блюдо получается сытным, ароматным, со сливочным привкусом! Очень хорошо в супе чувствуется вкус цветной капусты, которая только придаёт лёгкости. Я вместо чеснока добавляла смесь перцев, т.к. мы предпочитаем именно это в первых блюдах, что тоже не испортило вкус! Благодарю за рецепт!)

0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный бульон, Цветная капуста, Морковь, Лук, Плавленый сыр, Подсолнечное масло, Соль, Перец, Чеснок, Мускатный орех