Постные щи с фасолью, консервированной и капустой

На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на обед! Постные щи с консервированной фасолью и капустой имеют очень мягкий, приятный вкус. Они подойдут для детского и диетического питания и готовятся очень быстро!
znlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 14% 1 г
Углеводы 71% 5 г
32 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить постные щи с консервированной фасолью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Кетчуп можете заменить томатной пастой или помидорами. Фасоль берите красную, белую или любую другую, на ваш вкус. Сюда подойдет даже зеленая стручковая. Овощи вымойте. Из перца удалите семена и плодоножку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Влейте воду в кастрюлю (объем воды зависит от того, какой густоты суп вы любите, можно 2-4 литра). Посолите. Закройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Пока вода закипает, почистите картошку и нарежьте ее кубиками. Положите картошку в кипящую воду, немного убавьте огонь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарежьте репчатый лук, морковь натрите на средней терке, болгарский перец нарежьте квадратиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте нашинкованную капусту в суп к картошке. Поварите минут 5.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте консервированную фасоль. Поварите еще 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук около 2-3 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте тертую морковь. Перемешайте. Обжарьте, помешивая, минуты 2-3.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    К обжарке добавьте болгарский перец, кетчуп, специи. Можете добавить пару ложек бульона. Потушите овощи в течение 5-7 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите обжарку в щи. Поварите 2 минуты. Закройте кастрюлю крышкой, выключите плиту и дайте супу немного настояться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пока суп настаивается, можете накрывать на стол. Подавайте щи со сметаной и зеленью. Для тех, кто любит поострее, можете предложить хрен, горчицу, чеснок, горлодер.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Вообще изначально у меня в планах был обычный суп из консервированной фасоли. На глаза попался Ваш рецепт.
Заинтересовалась, так как раньше не сочетала в первых блюдах фасоль и капусту. Ещё для меня ново было добавление болгарского перца.

Правда, щи у меня не совсем постные, готовила на куринном бульоне.
Ребёнку подавала со сметаной.

Нам понравилось очень! Повторять рецепт буду однозначно, так как супы у нас "частый гость" на столе. Любовь
Спасибо большое за рецепт! Цветочек

Отличное блюдо!!! Легко и просто готовится.Спасибо!!! Спасибо Взамен мой вариант.

Тоже люблю постные супчики! С некоторых пор супы варю совсем без мяса...

Советую всем! Действительно, очень вкусный супчик! И рецепт очень доступный Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Вода, Кетчуп, Болгарский перец, Фасоль консервированная, Растительное масло, Соль, Душистый перец, Лавровый лист, Специи сухие