Пудинг овсяный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Для начала сварим овсяную кашу. Кипятим молоко, сбавляем огонь на средний, добавляем овсяные хлопья, перемешиваем. Варим кашу минут 5 до готовности, постоянно помешивая.

3. Шаг 3:

   
   В конце готовки добавляем соль, сахар, сливочное масло, перемешиваем. Готовую овсяную кашу накрываем крышкой и оставляем минут на 10 настояться.

4. Шаг 4:

   
   Затем кашу остужаем, поставив кастрюлю в холодную воду. Не обязательно ждать, когда каша станет холодной, можно использовать теплой.

5. Шаг 5:

   
   Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков минут 5.

6. Шаг 6:

   
   В кашу добавляем желтки, перемешиваем.

8. Шаг 7:

   
   Затем добавляем белки и перемешиваем с кашей.

9. Шаг 8:

   
   Яблоки и чернослив моем, очищаем от косточек. Чернослив нарезаем мелкими дольками, яблоки я использовала для украшения и нарезала тонкими дольками.

10. Шаг 9:

    
    Выпекать пудинг можно в посуде, предназначенной для духовки, например, в кружках. Я использовала силиконовую форму для кексов. Выкладываю по 1 столовой ложке овсяной массы, затем распределяю чернослив.

11. Шаг 10:

    
    Сверху выкладываю оставшуюся овсяную массу и дольки яблок. Ставлю формочки с пудингом выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусах духовку, и запекаем минут 30.

12. Шаг 11:

    
    Готовый пудинг аккуратно вынимаем из формочек и подаем на блюдцах, можно подать с вареньем или сметаной.

13. Шаг 12:

    
    Чернослив и яблоко придают приятную кислинку овсяному пудингу. Приятного аппетита!