Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Курицу разрубаем на порционные куски, тщательно промываем, высушиваем на противне и обжариваем на раскаленном масле примерно 10-12 минут. Для соуса лук и чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем. Берем глубокую сковородку, наливаем туда подсолнечное масло, слегка обжариваем лук и чеснок и добавляем промытые и нарезанные на ломтики грибочки. Все это тщательно перемешиваем и жарим где-то 4-5 минут. Очищенные от кожицы помидоры нарезаем на мелкие кубики, добавляем к луку, жарим на медленном огне и заливаем водой или вином. Затем кладем в соус курицу и тушим до готовности. Сметану и паприку добавляем в конце приготовления, затем солим и перчим. Куриный паприкаш – это сытная еда, приготовленная из курицы, классическое блюдо венгерской и австрийской кухни. Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофельного пюре или отварного риса. При подаче выкладываем паприкаш на касивое, большое блюдо, и обязательно оформляем зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Дарья aka Gerda, спасибо! 
!прямо нямка!! 
большие спасибочки, забрала себе рецептик, буду готовить на выходных по вашему способу. пробовала из говядины, было вкусно
Настоящий Паприкаш / Paprikash
вкусный и сытный ужин меньше, чем за час, спасибо за вкусный паприкаш из курицы
И вам спасибо! 
Вкусненько! Готовила в мультиварке. Включила режим "Выпечка" на 30 мин. 20 мин. обжаривала кусочки курицы по 10 мин с каждой стороны. Вынула из чаши и 10 мин. обжаривала овощи, как сказано в рецепте. Затем долила вино, положила сметану, соль, паприку. Всё перемешала и в этот соус выложила обжаренные кусочки курочки. Переключила на режим "Тушение", на 30 мин. Соус получился густой, очень вкусный и ароматный. Блюдо замечательное. Но мне кажется, грибы здесь лишние. Вкус их совершенно не чувствуется. Вместо грибов лучше положить болгарский перец. ДАРЬЯ, за рецепт СПАСИБО!!! 
Вот такое у меня получилось блюдо на ужин.
Марина, чудесный фотоотчет, спасибо за него! 
По поводу грибов согласна с вами, они "растворяются" в рецепте (как и в грибном плове как по мне). Но в моей семье без грибов не хотят и заявляют, что чувствуют вкус, я с ними не спорю, а просто делаю. 
В классическом варианте тоже идут грибы, насколько я знаю.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г