На главную

На сайте 26 373 рецептов
у 134 210 пользователей

Каталог рецептов

Венгерский паприкаш из курицы

Очень вкусное и сытное блюдо не может не понравится! Венгерский паприкаш из курицы можно приготовить и в домашних условиях имея все необходимые ингредиенты. Хотя этот кулинарный рецепт считается блюдом из венгерской кухни, его полюбили многие люди за его отменные вкус. И его готовят во многих обычных ресторанах.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Курица

1

Чеснок

2

Растительное масло

2

Сметана

2

Паприка

2

Грибы

100

Соль

по вкусу

Помидоры

4

Вино белое

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков:12 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 44 / 49 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Курицу разрубаем на порционные куски, тщательно промываем, высушиваем на противне и обжариваем на раскаленном масле примерно 10-12 минут. Для соуса лук и чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем. Берем глубокую сковородку, наливаем туда подсолнечное масло, слегка обжариваем лук и чеснок и добавляем промытые и нарезанные на ломтики грибочки. Все это тщательно перемешиваем и жарим где-то 4-5 минут. Очищенные от кожицы помидоры нарезаем на мелкие кубики, добавляем к луку, жарим на медленном огне и заливаем водой или вином. Затем кладем в соус курицу и тушим до готовности. Сметану и паприку добавляем в конце приготовления, затем солим и перчим. Куриный паприкаш – это сытная еда, приготовленная из курицы, классическое блюдо венгерской и австрийской кухни. Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофельного пюре или отварного риса. При подаче выкладываем паприкаш на касивое, большое блюдо, и обязательно оформляем зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milla
Milla 17.07.2012 14:13:01


Дарья aka Gerda, спасибо! Улыбка !прямо нямка!! Аплодисменты

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 18.07.2012 11:28:40

большие спасибочки, забрала себе рецептик, буду готовить на выходных по вашему способу. пробовала из говядины, было вкусно

С улыбкой по жизни
0
kontaty
kontaty 08.01.2013 20:37:17

вкусный и сытный ужин меньше, чем за час, спасибо за вкусный паприкаш из курицы

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 09.01.2013 16:02:03

И вам спасибо! Книксен

С улыбкой по жизни
0
МариШа
МариШа 16.07.2015 22:46:55

Вкусненько! Готовила в мультиварке. Включила режим "Выпечка" на 30 мин. 20 мин. обжаривала кусочки курицы по 10 мин с каждой стороны. Вынула из чаши и 10 мин. обжаривала овощи, как сказано в рецепте. Затем долила вино, положила сметану, соль, паприку. Всё перемешала и в этот соус выложила обжаренные кусочки курочки. Переключила на режим "Тушение", на 30 мин. Соус получился густой, очень вкусный и ароматный. Блюдо замечательное. Но мне кажется, грибы здесь лишние. Вкус их совершенно не чувствуется. Вместо грибов лучше положить болгарский перец. ДАРЬЯ, за рецепт СПАСИБО!!! Букетик
Вот такое у меня получилось блюдо на ужин.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 18.07.2015 19:26:24

Марина, чудесный фотоотчет, спасибо за него! Цветочек По поводу грибов согласна с вами, они "растворяются" в рецепте (как и в грибном плове как по мне). Но в моей семье без грибов не хотят и заявляют, что чувствуют вкус, я с ними не спорю, а просто делаю. Смех В классическом варианте тоже идут грибы, насколько я знаю.

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Паприка, Грибы, Соль, Помидоры , Вино белое, Перец черный молотый