Венгерский паприкаш из курицы

Очень вкусное и сытное блюдо не может не понравится! Венгерский паприкаш из курицы можно приготовить и в домашних условиях имея все необходимые ингредиенты. Хотя этот кулинарный рецепт считается блюдом из венгерской кухни, его полюбили многие люди за его отменные вкус. И его готовят во многих обычных ресторанах.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 12 г
Жиры 48% 13 г
Углеводы 7% 2 г
180 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Курицу разрубаем на порционные куски, тщательно промываем, высушиваем на противне и обжариваем на раскаленном масле примерно 10-12 минут. Для соуса лук и чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем. Берем глубокую сковородку, наливаем туда подсолнечное масло, слегка обжариваем лук и чеснок и добавляем промытые и нарезанные на ломтики грибочки. Все это тщательно перемешиваем и жарим где-то 4-5 минут. Очищенные от кожицы помидоры нарезаем на мелкие кубики, добавляем к луку, жарим на медленном огне и заливаем водой или вином. Затем кладем в соус курицу и тушим до готовности. Сметану и паприку добавляем в конце приготовления, затем солим и перчим. Куриный паприкаш – это сытная еда, приготовленная из курицы, классическое блюдо венгерской и австрийской кухни. Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофельного пюре или отварного риса. При подаче выкладываем паприкаш на касивое, большое блюдо, и обязательно оформляем зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Дарья aka Gerda, спасибо! Улыбка !прямо нямка!! Аплодисменты

большие спасибочки, забрала себе рецептик, буду готовить на выходных по вашему способу. пробовала из говядины, было вкусно

вкусный и сытный ужин меньше, чем за час, спасибо за вкусный паприкаш из курицы

Вкусненько! Готовила в мультиварке. Включила режим "Выпечка" на 30 мин. 20 мин. обжаривала кусочки курицы по 10 мин с каждой стороны. Вынула из чаши и 10 мин. обжаривала овощи, как сказано в рецепте. Затем долила вино, положила сметану, соль, паприку. Всё перемешала и в этот соус выложила обжаренные кусочки курочки. Переключила на режим "Тушение", на 30 мин. Соус получился густой, очень вкусный и ароматный. Блюдо замечательное. Но мне кажется, грибы здесь лишние. Вкус их совершенно не чувствуется. Вместо грибов лучше положить болгарский перец. ДАРЬЯ, за рецепт СПАСИБО!!! Букетик
Вот такое у меня получилось блюдо на ужин.

Марина, чудесный фотоотчет, спасибо за него! Цветочек По поводу грибов согласна с вами, они "растворяются" в рецепте (как и в грибном плове как по мне). Но в моей семье без грибов не хотят и заявляют, что чувствуют вкус, я с ними не спорю, а просто делаю. Смех В классическом варианте тоже идут грибы, насколько я знаю.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Паприка, Грибы, Соль, Помидоры, Вино белое, Перец черный молотый