Котлеты перловые с мясом
Способ приготовления
Отварить перловку до готовности (воду посолить). Куриный (или любой другой мясной фарш) смешать с вареной перловкой (воду из нее нужно слить). Нарезать лук (можно взять зеленый), выдавить чеснок из чеснокодавилки, все добавить в фарш. Посолить, поперчить, перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять с сухарях и обжарить в растительном масле до готовности с обеих сторон.
При желании котлеты можно залить соусом и потушить под крышкой готовые котлеты 10-15 минут.
Соус готовится так: смешать горчицу, сметану и воду. Залить полученной смесью котлеты.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Хороший способ!!! Благодарю! 
Взамен видео для наглядности.
Котлеты из перловки с гарниром из перловки и сыра фета
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г