Запеканка из пшенки с соусом из смородины

Вкусная домашняя запеканочка для завтрака и ужина.
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 20% 7 г
Углеводы 66% 23 г
170 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из пшенки сварить густую кашу на топленом молоке с сахаром (3 ст.л.) и солью (примерно 15-25 минут).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить миндаль на сухой сковороде, перемолоть в комбайне. Добавить в кашу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложить кашу в емкость для запекания, смазать яйцом, поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут до появления румяной корочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Достать, посыпать сахаром (100 г), поставить в разогретую духовку на пару минут, чтобы получилась корочка, слегка остудить. Разрезать запеканку на порционные кусочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для соуса смородину проварить с сахаром (100 г) и вином, добавить мускатный орех и сливочное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить базилик, пробить блендером в пюре, протереть через мелкое сито до получения однородной консистенции

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавать запеканку с соусом. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Миндаль, Поваренная соль, Мускатный орех, Куриные яйца, Сахар, Черная смородина, Сливочное масло, Базилик, Вино красное, Пшено, Молоко, Коричневый сахар, Соль