На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка из макарон с яйцом в духовке

Вкусная запеканка из макарон с яйцами на завтрак. Запеканку из макарон можно подать на стол в качестве полноценного вкусного завтрака. А можно предложить в качестве гарнира на ужин. Готовится такая запеканка очень просто и быстро, также для её приготовления можно использовать вчерашние макароны.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Макароны

100

Молоко

200

Яйца

2

Сливочное масло

1

Соль

0.5

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:7 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 20 / 26 / 54
Н11 / С84 / В5

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 317 127

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления запеканки из макарон. Макароны для этого рецепта можете брать любые (это касается и состава макарон, и их формы), но предпочтительней взять макароны из твёрдых сортов пшеницы. Яйца СО, молоко 3.2 % жирности, но это не принципиально, можно взять три маленьких яйца, а молоко меньшей жирности. Соль и другие специи по вкусу. Подготовьте посуду пригодную для использования в духовом шкафу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кастрюлю с холодной водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Высыпьте сырые макароны в кипящую воду и отварите макароны до готовности. Отваривайте макароны согласно инструкции на упаковке. Как только макароны будут готовы, откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Можно использовать ранее отваренные макароны.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриные яйца помойте с мылом и обсушите полотенцем. В глубокую миску разбейте по одному сырые яйца, перемешайте. Влейте нужное количество молока, добавьте немного соли и по желанию сухих специй. Венчиком перемешайте массу до соединения всех ингредиентов. Взбивать массу не нужно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выбранную посуду для запеканки смажьте сливочным маслом (с маслом вкуснее и легче её доставать). Выложите в форму предварительно отваренные макароны. Лучше выбирайте низкую форму, чтобы макароны были полностью в яично-молочной смеси. Залейте макароны в форме для запекания яично-молочной смесью. Также можете добавить кусочки сливочного масла поверх запеканки, тогда она получится более румяная. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 40 мину

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую запеканку из макарон подавайте горячей. Такое блюдо скрасит любой завтрак, а также будет прекрасным полноценным сытным ужином.

Можно сделать сладкий вариант запеканки, добавив сахар в яично-молочную смесь и сахарную пудру при подаче блюда на стол. Такая сладкая запеканка с макаронами понравится детям.
Кроме того, в приготовлении такой запеканки можно использовать мягкий или твёрдый сыр, присыпав им запеканку перед запеканием - получится аппетитная сырная корочка.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetika
svetika

Я люблю запеканку из макарон готовить с фаршем, попробуйте. Очень вкусно!

0
Вероника
Вероника
Моя оценка рецепта:

На днях готовила запеканку из макарон по этому рецепту. Макарон взяла больше - столько, скольно осталось после ужина))) Для того, чтобы яйца с молоком покрыли макароны, добавила ещё одно яйцо и 100 мл молока. Делала соленый вариант запеканки. Добавила немного сушеного чесночка, и посыпала запеканку натёртым на крупной тёрке сыром Моцарелла где-то через 30 минут после запекания в духовке. Запеканка получилась очень вкусная, ароматная, сытная, с хрустящей сырной корочкой. Отличный вариант для использования "вчерашних" макарон. Единственное, я немного передержала запеканку, так как очень долго в центре было жидкое молоко с яйцами. Может и раньше можно было выключить духовку, но я побоялась и выпекала запеканку больше часа. Поэтому корочка получилась очень румяная))) Автору огромное спасибо за рецепт. Рекомендую!!! Вот моя запеканочка)))
P.S. Знаю, что фотоотзывы читают многие авторы рецептов. Хотела обратиться с небольшой просьбой - указывать в подобных рецептах по тексту ещё и количество готового продукта после варки (макарон, риса, гречки и т.д). На мой взгляд, это очень удобно. Ведь часто остаются после ужина какие-то продукты. Думаю, что и другим хозяйкам, которые хотят использовать "вчерашний" ужин для приготовления нового вкусного блюда, такая информация пригодитсяУлыбка

Тереза*к
Тереза*к

Вкусная и полезная еда! Слюнки текут Благодарю! Взамен мой способ...

0
Вероника
Вероника

Анна, подскажите, а при готовке Вы не взвешивали, сколько готовых макарон нужно? Как правило, всегда остаются готовые макароны, Ваш рецепт - отличный и вкусный вариант их использовать)))

0
Анна
Анна

Вероника:
Анна, подскажите, а при готовке Вы не взвешивали, сколько готовых макарон нужно? Как правило, всегда остаются готовые макароны, Ваш рецепт - отличный и вкусный вариант их использовать))) Если Вы имеете в виду готовых, то есть отварных - то нет, не взвешивала. Но в этом рецепте можно оступиться от точных цифр и "на глаз" прикинуть, сколько нужно яично-молочной смеси на то количество макарон, какое имеется. Если не хватит, то добавить ещё одно яйцо с молоком.

anelatop
anelatop

Я готовила по Вашему рецепту, но добавила в заливку 300 грамм творога - получилась просто бомба!) Вся семья оценила!)

Yanuta
Yanuta

Отличный вариант, когда остались макароши и выбросить жалко. Спасибо, рецепт супер. Сверху добавила твердого сыра за 10 мин. до готовности. А вообще в следующий раз добавлю колбаски)))

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль, Сахар