На главную

На сайте 30 123 рецептов
у 241 261 пользователей

Каталог рецептов

Лапшевник с творогом в духовке

Простое в приготовлении блюдо со вкусом детства. Многие познакомились с таким лапшевником еще в детском саду и до сих пор его любят. Он получается слегка сладковатым, но вкус можно корректировать на свое усмотрение. Кто любит послаще, добавьте сахар, кто посолонее - не кладите его вовсе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вода

1

Творог

200

Яйца

2

Сметана

70

Сахар

3

Соль

по вкусу

Сливочное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
88 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 25 / 25 / 50
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: sharlis

Просмотров: 10 283

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В глубокую миску вбить яйцо, всыпать сахар и соль. Все хорошо перемешать венчиком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить творог и перебить все погружным блендером. Можно также предварительно протереть творог через сито и уже измельченный творог добавить к яичной массе и также все хорошо перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для рецепта я использовала яичную лапшу. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль по вкусу и ждем закипания. Закладываем лапшу и варим 1 минуту. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 5-7 минут. Именно так указано на упаковке. Вместо яичной лапши можно сварить макароны, согласно инструкции. Если у вас уже есть готовые макаронные изделия, то отвесьте 350 грамм. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, не промываем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем лапшу и творожную массу до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем заготовку, распредееляя ее по форме равномерным слоем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим заливку. Для этого взбиваем в миске яйцо со сметаной. Сметану берите жирностью 20%, не меньше.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем лапшу подготовленной смесью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отправляем в духовку при 200 градусах на 25-30 минут. У меня духовка старого образца и печет неравномерно, поэтому через 15 минут я перевернула форму на 180 градусов, чтобы лапша равномерно покрылось румяной корочкой. Готовое блюдо вынимаем из духовки, режим на порции и подаем к столу.

По вкусу данное блюдо мне напомнило творожную запеканку и сырники - и это не удивительно, ведь одним из основных ингредиентов является творог. Подавать такой лапшевник можно со сгущенкой, если, конечно, у вас сладкий вариант, а можно просто посыпать его сверху сахарной пудрой. Он получается нежным, аппетитным, с румяной корочкой. Вкуснее всего в горячем виде. Запивать рекомендую сладким черным чаем, молоком, компотом, киселем или любым другим подходящим напитком. Рецепт и разряда быстрых, простых и бюджетных - забирайте в копилочку!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Kinga
Kinga

С творога не запекала, а зря. Уверена, что будет очень вкусно. Вот рецепт лапшевника из макарон по которому готовлю я.

0
Вероника
Вероника

Так обрадовалась этому рецепту, как раз кстати))) на днях тоже готовила лапшевник из оставшихся после ужина макарон. Только я готовила по-простому: макароны, творог, яйца, сахар перемешала, добавила изюм и немного ванильного сахара. Получилось очень вкусно!!! А тут такой рецептик:), да еще и сметанная заливка!!! Должно получиться нежно и вкусно. Обязательно приготовлю, как раз и макароны есть в холодильнике Подмигивание

sharlis
sharlis

Вероника, спасибо за такой приятный и эмоциональный комментарий! Обязательно приготовьте! Как раз и макароны не пропадут!!! Надеюсь, этот рецептик вам понравится С любовью Сошла с ума Восторг Танцую Букетик

Вероника
Вероника

Sharlis, подскажите, пожалуйста, а яиц нужно всего три штуки, два для взбивания с сахаром, творогом, а одно для сметанной заливки? Просто в ингредиентах указано всего два, а по тексту рецепта и фото видно, что три))) Спасибо!!!

sharlis
sharlis

Вероника, всего два яйца, там просто в начале ошиблась и написала взбиваем яйца, а там яйцо. Попрошу админов исправить) Спасибо за подсказку))) Стесняюсь

Вероника
Вероника

Вчера приготовила лапшевник с творогом. Получилось ОЧЕНЬ вкусно и нежно. Добавила еще ванильного сахара и немного изюма. Яйца взяла все-таки два для самого лапшевника и одно для сметанной заливки, не дождалась ответа))) пока была свободная минутка, хотелось быстро приготовить. Лишнее яйцо точно не помешало!!! Автору спасибо за рецепт, оставляю этот рецепт в КК и буду делать еще))) хороший способ использования макарон, которые остались с ужина))) Ну и конечно же фотоотчетик

sharlis
sharlis

Вероника, я еще хотела сказать, что можно и два яйца в тесто, а Вы уже умничка меня опередили)) Как же я рада, что рецепт Вам понравился и еще фотоотчетик - это вдойвне приятно!!! Большое Вам спасибо))) Букетик

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яичная лапша - 304 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичная лапша, Вода, Творог, Яйца, Сметана, Сахар, Соль, Сливочное масло