Лапшевник в духовке с яйцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать лапшевник в духовке с яйцом? Приготовьте ингредиенты. Для этой запеканки можно использовать спагетти, вермишель, лапшу и иные виды макарон, на вкус это не влияет. Для заливки, как правило, используют смесь из яиц и сливок, тогда блюдо получается более плотным и питательным. Но по желанию сливки можно заменить молоком, запеканка получится более воздушной и нежной.

2. Шаг 2:

   

   Спагетти или макароны другой формы отварите в подсоленной воде до готовности. Как правило, для макарон из твердых сортов пшеницы для варки требуется не более семи минут. но следует следовать инструкции производителя, указанной на упаковке с макаронами.

3. Шаг 3:

   

   Воду, в которой варились макароны, слейте. Добавьте в кастрюлю с макаронами кусочек сливочного масла, перемешайте и оставьте их немного остыть.

4. Шаг 4:

   

   В миску вбейте куриные яйца. Если количество яиц увеличить, то запеканка получится более плотной. Добавьте в миску с куриными яйцами соль и черный молотый перец по вкусу и взбейте их вилкой до получения смеси однородной консистенции, до образования пены их взбивать не нужно. Влейте в миску с яичной смесью молоко. Молоко нужно использовать высокой жирности, можно заменить его жидкими сливками. Перемешайте смесь, чтобы ингредиенты соединились равномерно

6. Шаг 5:

   

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Присыпьте дно и бортики формы манкой или мукой. Выложите вареные спагетти, стараясь красиво их расположить по кругу.

7. Шаг 6:

   

   Залейте макароны молочно-яичной смесью, чтобы она закрывала макароны полностью.

8. Шаг 7:

   

   Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте в духовку форму с запеканкой на 20 минут. Затем запеканку выньте и посыпьте сверху натертым на терке твердым сыром. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

9. Шаг 8:

   

   Выньте ароматный и румяный лапшевник. Посыпьте порезанной свежей зеленью и подавайте к столу, на завтрак, на обед как гарнир или ужин. Приятного аппетита!