На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с куриными ножками и картофелем

Вкусное и простое блюдо. Один минус - слишком быстро заканчивается. Может кто-то сейчас и кинет в меня помидор, что это обычный курник, но я это блюдо нашла на просторах Интернета именно под таким названием, и с таким названием презентую его вам. Кстати, в инете есть два варианта Кубите. Один, это блюдо греческой кухни, с курицей, собственно его мы и готовим ниже. А второе, это блюдо татарской кухни с мясом (его я ещё не пробовала). И где правда происхождения, остаётся только догадываться. Итак, наш Кубите, это по сути Русский курник, только в слоёном тесте. Приготовив раз для своих любимых мужчин, я теперь с трудом вводу в рацион другие блюда. Шучу конечно, но на вопрос, что приготовить, они всегда просят теперь этот пирог. Кстати и гостей им неоднократно угощала, улетал на ура. А главное все просто'

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

7

Сливочное масло

150

Яйца

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 24 / 38 / 38
Н54 / С46 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Lelu

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, подготовили все ингредиенты. В моем случае не куриные ножки, а голень. В оригинальном рецепте мясо закладывается прям с костями, я пробовала делать и так, но все же гораздо приятнее кушать готовое блюдо без костей. Поэтому я сняла кожу, и отделила мясо от костей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Далее 2 пласта теста, я вымесила в единую массу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И разделила на кусочки побольше и поменьше.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскатала кусочек, который побольше, противень застелила бумагой и смазала растительным маслом. Переложила тесто, закрепив борта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее режем тонкими кружочками картошку, сверху солим.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем курочку, солим, перчим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху лук, можно полукольцами, можно кубиками, кому как нравится. И сверху всей нашей красоты выкладываем крупными кусками сливочного масла. Масло выбирайте хорошего качества и не жалейте его, оно дает сочность нашему блюду.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ну и в заключении, раскатываем оставшийся маленький кусочек теста, накладываем его сверху, закрепляем борта. Украшаем как нравится. Я небольшой мастер украшений, поэтому как получилось, так получилось. Вырезала елочку в честь наступающего праздника. И смазываем взбитым яичным желтком. Выпекаем при 180 градусов около часа, смотрите по своей духовке. Должно красиво все зарумяниться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Bon Appetit!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ксюнчик
Ксюнчик 19.12.2015 13:50:03

Вкуснятина!!! Нямка Благодарю! Взамен видео.

Елена
Елена 21.09.2017 11:05:49

Аппетитненько , спасибо!

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Слоёное тесто, Картошка, Лук репчатый, Сливочное масло, Яйца, Соль, Перец черный молотый