На главную

На сайте 30 506 рецептов
у 236 115 пользователей

Каталог рецептов

Салат с киноа, курицей и апельсинами

Сытный, полезный салат идеален для легкого ужина! Ингредиенты для этого салата можно приготовить заранее, а перед подачей просто собрать и заправить.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Киноа:

Киноа

170

Вода

360

Соль

по вкусу

Основа салата:

Оливковое масло

3

Чеснок

2

Апельсины

2

Авокадо

1

Соль

по вкусу

Зелень кинзы

50

Заправка:

Сок лайма

30

Апельсиновый сок

1

Оливковое масло

1

Мёд

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 31 / 31 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Vyuska

Просмотров: 7 697

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Первым делом нужно приготовить киноа. Для этого киноа аккуратно промыть, залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне, огонь уменьшить и варить 25 минут, помешивая. Выключить огонь, посолить, перемешать и накрыть крышкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Остывшую киноа можно хранить в холодильнике несколько дней или даже можно заморозить впрок. Но мы будем использовать сразу в салат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока готовится киноа, запечем чеснок. Нам понадобится всего 2 зубчика, но запечь лучше сразу целую головку. Поверьте, это очень вкусно, можно просто выдавить печеный чеснок на хлеб. Итак, берем пищевую фольгу, делаем из нее что-то типа чашечки, наливаем 1 столовую ложку оливкового масла. У головки чеснока отрезаем донышко, солим срез и кладем этим срезом в масло. Аккуратно заворачиваем и запекаем при 190 градусах 30 минут. Даем немного остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На оставшихся двух столовых ложках масла обжариваем мелко нарезанное куриное филе до красивой румяной корочки, предварительно посолив его слегка и присыпав молотым сладким перцем. Это займет минут десять.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Собираем салат. Апельсины очистить от кожуры и белых пленок, острым ножом нарезать на сегменты, выделившийся сок собрать для заправки. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, снять кожуру и нарезать средними дольками. Из печеного чеснока выдавить 2 дольки и измельчить ножом. Зелень кинзы мелко нарезать. Курицу, киноа, авокадо, апельсины, кинзу и чеснок перемешать и отставить в сторону.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В отдельной мисочке перемешать ингредиенты для заправки до однородности и полить салат. Еще раз перемешать и можно подавать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик

Очень красиво! Супер-пупер! Выглядит очень вкусно! Нямка А вот где нам взять киноу или как там её? Не знаю Можно её чем нибудь заменить? Смущен

0
Гость
Гость

Киноа - очень интересный продукт. По нашим меркам совсем не дешевый, но по вкусовым качествам очень интересный. И не потому что обладает своим ярко выраженным вкусом. Совсем нет. На мой взгляд, вкус киноа нежный маслянисто-ореховый. Кроме едва заметного вкуса еще и консистенция у киноа очень мягкая (как небольшие икринки). Я всякие крупы пробовала, но вряд-ли найду в этом списке замену для киноа. Кстати, киноа - это семейство шпенатовых. По ощущениям, возможно, кус-кус бы в этот салат добавила. Но если использовать кус-кус из пшеничной муки, то это уже будет совершенно другой салат по составу.

daria-chernysh
daria-chernysh

Спасибо! Очень интересный салат и вкуснющий!

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
  • Киноа - 368 ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсины, Киноа, Вода, Соль, Куриное филе, Оливковое масло, Чеснок, Авокадо, Перец красный молотый, Зелень кинзы, Сок лайма, Апельсиновый сок, Мёд