Главная
Лучшие рецепты
Гарнир
Жареная картошка с болгарским перцем

Жареная картошка с болгарским перцем

Подавай ароматную румяную картошечку на обед или ужин! Очень приятный и вкусный, ароматный, немного остренький вариант любимого всеми горячего блюда - жареной картошечки порадует Вас и вашу семью. Готовить это блюдо легко и просто. Можно брать свежие помидоры, а можно их заменить хренодёром (острой закуской-соусом). Перец болгарский можно брать свежий, но если такого нет, то вполне подойдёт и замороженный. Попробовав такую картошечку, я и моя семья поняли, что это вкусное блюдо станет для нас одним из самых любимых вариантов приготовления жареной картошки, потому что все составляющие просто идеально дополняют друг друга!

мама сладкоежек

Автор

335 293

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

Болгарский перец

Помидоры (или 2 ст. л. аджики или "хренодёра" (острая закуска-соус. если кто-то с ним не знаком, на сайте хрумка есть этот рецепт))

Лук репчатый (большой или 2 маленькие)

Зелёный лук (или укроп для украшения)

0.5

Чеснок (крупные)

Растительное масло

Сливочное масло

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 2 г

Жиры 25% 5 г

Углеводы 65% 13 г

104 ккал

ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 45 мин

Шаг 1:
Подготавливаем продукты: очищаем овощи, моем. Перебираем зелень, моем, стряхиваем с неё остатки воды.
Шаг 2:
Затем чистим картофель и нарезаем на кружочки или полукружья (если крупный картофель).
Шаг 3:
В раскалённую сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем картофель в сковороду, солим по вкусу и обжариваем, помешивая 6-7 мин.
Шаг 4:
Тонко нарезаем кольцами лук. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец.
Шаг 5:
Добавляем к картошке лук, немного обжариваем.
Шаг 6:
Добавляем болгарский перец, выдавливаем чеснок.
Шаг 7:
Затем добавляем свежие помидоры или "хренодёр" (или аджику). Перчим по вкусу. Накрываем картошку крышкой и жарим до готовности.
Шаг 8:
А вот и готовая картошечка с пылу, с жару! Посыпаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком или укропом (можно взять и другую зелень). Угощайтесь на здоровье!