Салат Подсолнух с печенью трески

Всегда красивый и невероятно вкусный салат. А сколько в нем пользы! Сегодня мне захотелось приготовить традиционный салат "Подсолнух" из печени трески. Я привыкла готовить его с маслинами, но в этот раз муж как на зло купил зеленые оливки) Но я не расстроилась, т.к. в запасе была баночка кукурузы. Получилось что надо!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 54% 19 г
Углеводы 34% 12 г
223 ккал
ГИ: 42 / 33 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот она - главная героиня! Масло почти все необходимо слить, ведь она сама по себе очень калорийна

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Необходимые ингредиенты для салата. Картофель и яйца я предварительно отварила, лук почистила

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук мелко порезать

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить сахар и уксус, залить кипятком, отставить в сторонку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель натереть

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить в блюдо, немного посолить, смазать майонезом, перемешать

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Огурчики трем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем на картошку, слегка смазываем майонезом

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Печень трески размять вилкой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    И выложить на огурцы, майонез не нужен

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху уже успевший замариноваться лук

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Белки трем на крупной терке

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем и смазываем оставшимся майонезом

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Желтки разминаем вилкой выкладываем, сверхукукурузу

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Укроп мелко порубить

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выложить по краю салата

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Украсить чипсами. Ну вот и все!!!

Хочу добавить, что печень трески невероятно полезный продукт. Это просто кладезь биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, она богата витаминами А, С, Д, Е, РР, группы В (В1, В2, В6, В9), в том числе никотиновой кислотой, а также фосфором, натрием, калием, хлором, магнием, кальцием, фтором, никелем, она также позволяет избавиться от авитаминоза в суровую погоду. В то же время печень трески отлично помогает людям с ревматизмом, гипертонией, плохим зрением и артрозом, что уже давно доказано современной медициной.

Но не стоит забывать, что это очень и очень калорийный продукт, поэтому людям, желающим похудеть следует от него воздержаться!

Конечно я понимаю что ложкой дегтя в этом салате является майонез, но я себе его иногда позволяю. Люди же, которые его не употребляют, давно знают, чем его можно заменить - вариантов множество.

Так что срочно готовим этот салатик и поправляем здоровье!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший, сытный и яркий салат))) А еще и в виде солнышка)) Красота! На столе будет смотреться замечательно) Супер-пупер!

Настенька сказочно красиво!Все продукты очень подходят к печени трески и еще очень вкусно подобрано чередование слоев. Спасибо !Рискну повторить,по вкусу думаю должно получиться,а вот фото....у тебя оно неповторимо ...изумительная композиция! Восторг БукетикОсобое спасибо твоему мужу за не принесенные маслины(безумно люблю кукурузу ,а к маслинам ни как не привыкну)Поверь садоводу со стажем сейчас подсолнухи бывают очень и очень разных расцветок .

подсолнух из кукурузы

Ой, какая красота! А кукуруза и правда очень гармонично вписалась - салатик получился более свежим и легким, чем с маслинами

Настюшка, ну ты ваЩе умничка! Супер За тобой и не угониССя! Ну надо же Супер-пупер! Как всегда очень вкусно и красиво! Супер-пупер! Букетик

Ну, у меня просто все быстро съедается Смех Приходится готовить и готовить Блинчики

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Печень трески в масле - 613 ккал/100г
  • Чипсы - 536 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень трески, Картошка, Маринованные огурцы, Кукуруза консервированая, Куриные яйца, Чипсы, Майонез, Лук, Сахар, Уксус, Укроп