Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Подсолнух с печенью трески

Салат Подсолнух с печенью трески

Всегда красивый и невероятно вкусный салат. А сколько в нем пользы! Сегодня мне захотелось приготовить традиционный салат "Подсолнух" из печени трески. Я привыкла готовить его с маслинами, но в этот раз муж как на зло купил зеленые оливки) Но я не расстроилась, т.к. в запасе была баночка кукурузы. Получилось что надо!

nasstin

Автор рецепта

Смотри видео

+131

11430 345

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Печень трески (т.е. 1 баночка с консервами)

230

Картошка

300

Маринованные огурцы

100

Кукуруза консервированая

250

Куриные яйца

Чипсы (одного размера для украшения)

30 гр

Майонез

Лук

Сахар (для маринования лука)

Уксус (9% для маринования лука)

Укроп

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 4 г

Жиры 54% 19 г

Углеводы 34% 12 г

231 ккал

ГИ: 42 / 33 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Вот она - главная героиня! Масло почти все необходимо слить, ведь она сама по себе очень калорийна
Шаг 2:
Необходимые ингредиенты для салата. Картофель и яйца я предварительно отварила, лук почистила
Шаг 3:
Лук мелко порезать
Шаг 4:
Добавить сахар и уксус, залить кипятком, отставить в сторонку
Шаг 5:
Картофель натереть
Шаг 6:
Выложить в блюдо, немного посолить, смазать майонезом, перемешать
Шаг 7:
Огурчики трем
Шаг 8:
Выкладываем на картошку, слегка смазываем майонезом
Шаг 9:
Печень трески размять вилкой
Шаг 10:
И выложить на огурцы, майонез не нужен
Шаг 11:
Сверху уже успевший замариноваться лук
Шаг 12:
Белки трем на крупной терке
Шаг 13:
Выкладываем и смазываем оставшимся майонезом
Шаг 14:
Желтки разминаем вилкой выкладываем, сверхукукурузу
Шаг 15:
Укроп мелко порубить
Шаг 16:
Выложить по краю салата
Шаг 17:
Украсить чипсами. Ну вот и все!!!

Хочу добавить, что печень трески невероятно полезный продукт. Это просто кладезь биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, она богата витаминами А, С, Д, Е, РР, группы В (В1, В2, В6, В9), в том числе никотиновой кислотой, а также фосфором, натрием, калием, хлором, магнием, кальцием, фтором, никелем, она также позволяет избавиться от авитаминоза в суровую погоду. В то же время печень трески отлично помогает людям с ревматизмом, гипертонией, плохим зрением и артрозом, что уже давно доказано современной медициной.

Но не стоит забывать, что это очень и очень калорийный продукт, поэтому людям, желающим похудеть следует от него воздержаться!

Конечно я понимаю что ложкой дегтя в этом салате является майонез, но я себе его иногда позволяю. Люди же, которые его не употребляют, давно знают, чем его можно заменить - вариантов множество.

Так что срочно готовим этот салатик и поправляем здоровье!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

olgay198108

02.03.2016 09:21:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Хороший, сытный и яркий салат))) А еще и в виде солнышка)) На столе будет смотреться замечательно)

Цитировать Ответить

nasstin (Автор)

02.03.2016 09:52:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо!

Цитировать Ответить

Татьяна

02.03.2016 20:03:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Настенька сказочно красиво!Все продукты очень подходят к печени трески и еще очень вкусно подобрано чередование слоев. Спасибо !Рискну повторить,по вкусу думаю должно получиться,а вот фото....у тебя оно неповторимо ...изумительная композиция! Особое спасибо твоему мужу за не принесенные маслины(безумно люблю кукурузу ,а к маслинам ни как не привыкну)Поверь садоводу со стажем сейчас подсолнухи бывают очень и очень разных расцветок .