На главную

На сайте 29 001 рецептов
у 183 873 пользователей

Каталог рецептов

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Гости на пороге? Мы готовы их встретить быстрыми и вкусными пирожками! Этот рецепт один из моих любимых - готовится моментально из продуктов, которые всегда есть в холодильнике, а потрясающий аромат свежей выпечки - беспрогрышный вариант для любого случая! Что еще нужно?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ветчина

200

Яйца

1

Кунжут

50

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
357 ккал
Белков:11 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 20 / 48 / 32
Н6 / С94 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 6 652

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобится готовое слоеное тесто. Можете взять любое, дрожжевое или нет. Хотя из дрожжевого слоеного пирожки получаются более вкусными. Тесто вынимайте из холодильника непосредственно перед приготовлением. Так оно будет лучше раскатываться. И да, тесто может быть покупным или домашним.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сулугуни или любой другой сыр на ваш выбор нарезаем пластинками. Здесь подойдет абсолютно любой сыр, который есть в холодильнике, даже сливочный или сырок Дружба.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ветчину тоже нарезаем пластинками по размеру будущего пирожочка. Нам нужно, чтобы этот кусочек целиком поместился внутрь пирожка. Форму нарезки выбираете на свой вкус, можно хоть кружочками нарезать)) Вместо ветчины можно брать вареную или любую другую колбасу, сосиски, сардельки (очищенные от кожицы и пленки).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовое слоеное тесто раскатываем в прямоугольник. Для меня готовое тесто просто находка! У меня оно всегда есть в запасе в морозилке для рецептов на скорую руку. Но конечно же для этого рецепта тесто можно приготовить и самостоятельно, что я тоже иногда делаю! Но ведь гости уже на пороге;-)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разрезаем большой прямоугольник на маленькие по количеству порций.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    С одной стороны выкладываем сыр, а сверху ветчину

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Складываем прямоугольник из теста пополам и защипываем края - вот какие симпатичные пирожочки получаются!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Со вторым пластом теста поступаем так же!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки и смазанным растительным маслом. В процессе выпекания они увеличиваются в размерах - так что укладывать нужно не плотно, имейте это в виду!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Яйцо немного взбиваем вилкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И смазываем взбитым яйцом пирожки. Это придаст выпечке глянца и яркости. Можно, конечно, обойтись и без этого, но пирожки будут не такими красивыми.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут. Выпекаем до румяного состояния) Кунжутом можно не посыпать, впрочем, это несущественно. Но опять же - с ним вкуснее!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром готовы!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Гости уже давно наслаждаются потрясающим ароматом выпечки - кормим их скорее!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    А вот так они выглядят внутри!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ммммм... Ну очень вкусно! Кстати, кроме ветчины и сыра, в пирожки можно добавлять зелень, лук, мякоть помидора и так далее.

На подготовку ушло 10 минут и 15 минут на выпекание - и пока мы обменялись парой свежих новостей, пирожки были уже готовы! Здорово, правда?

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel

Как всегда 5+!!! Отличный рецепт Настен) Супер Забираю, дабы всегда был пред глазами)) Букетик
А тебе ромашки)))

nasstin
nasstin

Спасибо, Олечка!

Флора
Флора

Какие хорошенькие!!! Красота!

nasstin
nasstin

Спасибо) Опять стесняюсь

Ира
Ира

nasstin трудно тут не быть эмоциональной, правда, еле сдерживаюсь, но рецепт просто супер! Супер-пупер! Быстро и легко, а вкусно-то так! Я уже предвкушаю одобрительные возгласы гостей! Аплодисменты А вместо ветчины я положу такие же, но варёные кусочки мясца, думаю они не поругаются с сыром и будет тоже вкусно. Нямка

Мария Большакова
Мария Большакова

ЗдОрово Супер Супер-пупер!! Несложно и вкусно Нямка Восторг

0

Советы к рецепту

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Ветчина, Сулугуни, Яйца, Кунжут, Растительное масло