На главную

На сайте 24 698 рецептов
у 122 226 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с сосиской в духовке Гусеницы

Всегда любимые пирожки с необычной формовкой станут украшением стола! С такой формовкой пирожков столкнулась довольно недавно, но она сразу же прижилась в моей семье. Детишки просто в восторге!!! Тесто готовлю по проверенному годами рецепту - получается всегда. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Для теста:

Пшеничная мука

3

Молоко

300

Растительное масло

40

Сухие дрожжи

1.5

Поваренная соль

1.5

Сахар

2

Для начинки:

Сосиски

600

Для смазывания пирожков:

Куриные яйца

1

Для смазывания противня:

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:9 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 19 / 32 / 49
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рецепт теста очень простой: в молоке растворяем соль

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем сахар

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем растительное масло, перемешиваем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку просеиваем через сито, чтобы насытить ее кислородом

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К муке добавляем сухие дрожжи и смешиваем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соединяем сухие и жидкие ингредиенты

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ложкой, а затем руками замешиваем тесто

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо вымешиваем 10-15 минут, тогда тесто станет гладким, ровным и эластичным

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем тесло полотенцем и ставим в теплое место на 1 час

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Через час наше тесто очень хорошо поднимется

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Его обминаем и еще раз вымешиваем

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Делим тесто на равные части по числу сосисок (я разделила на 9 частей)

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Руками или скалкой растягиваем или раскатываем каждую часть в лепешку

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху кладем сосиску

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тесто складываем пополам и скрепляем края

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Острым ножом делаем 8 надрезов - сосиску разрезаем, но не прорезая до конца тесто

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Затем в шахматном порядке разворачиваем сосиску прямо на противне, который мы заранее смазали растительным маслом

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Вот такие пирожки-гусеницы у меня получились!

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    А для смазывания пирожков взбиваем яйцо

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Смазываем им пирожочки и даем подняться в теплом месте 15-20 минут

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Остальные пирожки я сделала в виде сосиски в тесте

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выпекаем пирожки с сосиской при 180 градусах около 30 минут до золотистого цвета

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    А таким получился второй вариант

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aziza
Aziza 15.11.2016 13:29:08

Ай какие румяные пирожочки!) Особенно детки от таких интересных завитушек наверняка будут в восторге Улыбка

nasstin
nasstin 15.11.2016 13:36:59

Да, деткам очень понравилось такое исполнение)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Benua
Benua 26.03.2018 09:54:01

У нас в Вельском районе так делают местные хот- доги, после расстойки выкладывают на каждый кружочек сосиски смесь из тертого на мелкой терке колбасного сыра и майонеза, очень красиво и вкусно

0
Angel
Angel 15.11.2016 14:13:39

Настюша, забрала твои пирожочки в свою кк))) Супер Очень аппетитно выглядят)))) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 15.11.2016 18:14:08

Спасибо, Олечка! Тесто обычное, но мне очень понравилась формовка)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Angel
Angel 16.11.2016 08:01:23

Привет, Настен)) Букетик Вечером уже готовила пирожки) Хозяюшка Очень вкусные получились) НямкаХочу фотоотчитаться)) Книксен Быстренько сфотала что осталось, а то их "сметали")) Вкуснятина

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 16.11.2016 12:29:43

Ого, какая ты молодец, очень оперативно) Прикольные! Рада что понравились Восторг

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Angel
Angel 16.11.2016 12:53:51

Пасиб, сынуля оценил очень высоко)) Очень понравилась ему формовка)) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 16.11.2016 13:11:52

Мои детишки тоже были в восторге!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 17.11.2016 00:07:02

Настенька вот удивила,так удивила ....Если честно ни когда не понимала :пирожок с сосиской ? Но вот смотрю на фото и сразу не поняла ..вижу, что то интересно закрученное и красивое .А когда просмотрела видео пришла в восторг ...как ты смогла из этого банального пирожка с сосиской сотворить такой шедевр. БРАВО!!!

nasstin
nasstin 17.11.2016 06:55:45

Спасибо, Танюшка!!!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ефимия
Ефимия 17.11.2016 12:45:36

Настя, огромное спасибо за рецептик!!! Все просто замечательно получилось! Младший сынуля спит и видит во сне сосиски в тесте. Как вовремя ваш рецепт! Сегодня как раз испекла. Решилась тесто замесить в хлебопечке.... Восторг!!!!

nasstin
nasstin 17.11.2016 21:32:25

Класс!!! Красавцы! Букетик Вы правильно сделали, что воспользовались хлебопечкой, это тесто я "украла" именно из книги рецептов для своей хлбопечки и с тех пор оно мое самое любимое: делаю из него жареные пирожки, беляши, пироги и пиццу! Меняю лишь под настроение жидкость: вода, молоко+вода, сыворотка, кефир, картофельный отвар... А ваши пирожочки действительно клёвые!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 17.11.2016 22:24:44

nasstin, ох уж эта Настя!!! Ну как ты их завернула-вывернула, ну как же у тебя так получилось, да и девчонки Ефимия, Angel, ну просто умнички! Очень оригинально получились булочки. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Растительное масло, Сосиски, Пшеничная мука, Куриные яйца, Поваренная соль, Сухие дрожжи