На главную

На сайте 29 259 рецептов
у 196 282 пользователей

Каталог рецептов

Сытные сардельки с зеленью в кляре

Простой рецепт сарделек с зеленью и капустой в кляре – для тебя). Так же можно делать и сосиски.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сардельки

3

Яйца

1

Пшеничная мука

2

Укроп

15

Петрушка

15

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
243 ккал
Белков:10 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 28 / 58 / 14
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: klava4

Просмотров: 3 710

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Капустные листики отвариваем до мягкости в подсоленной воде. Из муки, яйца, соли, перца и воды делаем кляр, он должен быть густоватым.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем сардельку не до конца (книжечкой), фаршируем ее рубленой зеленью и заворачиваем в нарезанную полоской капусту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Опускаем сардельку в кляр так, чтобы взялись все бока. Кляр можно сделать на свой вкус.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем со всех сторон на разогретой с маслом сковороде. Приятного аппетита!!!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна

Танечна спасибо,как же вовремя этот рецептик.Как раз очень нужен был простой и интересный рецептик с сосиской(сарделькой)Забираю прямо на сковородку. Букетик Та-дам! Букетик

Angel
Angel

Суперская идея!! Супер Так сардельку "спрятать" в шубке) Хозяюшка Очень интересно, забрала в кк, буду экспериментировать)))) Блинчики

klava4
klava4

Девочки БукетикВсем спасибо и готовьте на здоровье Хозяюшка

Ира
Ира

klava какая классная новая идея приготовить всем известный продукт - сардельку! Супер-пупер! Вот так обыкновенная, всем привычная магазинная сарделька превращается в необыкновенную, с начинкой и в "шубке"как сказала Angel ! Ангел А ещё начинки можно менять ! Красота! Всё гениальное - просто! Супер
Поздравляю!Спасибо большое за рецепт!

Татьяна
Татьяна

Танечка,у нас на завтрак были твои изумительные сарделички. Вкусно -- есть понравилось.А теперь в шутку: лично у меня было три "открытия": 1-я сразу вспомнила,почему я готовлю только "ленивые"голубцы ,а не настоящие. 2- я поняла ,чем отличается своя капуста от магазинной ,так и вижу твои БОЛЬШИЕ кочаны .... и .....3- " сову( а я глубокая сова) раньше 15 часов к плите с новыми рецептами подпускать не стоит. А если серьезно Танюша ,ты как то подсушивала капусту,когда она уже на сардельке ,а то у меня кляр не прилепал.

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сардельки говяжьи - 215 ккал/100г
  • Сардельки свиные - 332 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сардельки, Яйца, Пшеничная мука, Укроп, Петрушка, Капуста белокочанная, Растительное масло, Соль